据美团最新出具的《2019-2020年中国小吃产业发展报告》显示，订单量占比TOP10中，面条、米粉、米线三类特色小吃订单量分别原由网占据5.8%、5.6%和2.5%，可见粉、面产品在地方美食中占有相当的权重。
加之地方特色小吃的全国化进程加快，中西部的特色粉面产品越来越受到各地食客的青睐。
一方面，方便食品加速迭代；另一方面，餐饮连锁多点扩张，零售化的产品热销。基于此，粉面产品标准化成为行业关注的热点。
如何一站式搞定粉、面以及正宗的浇头？四川无厨供应链给出了标准化的全案解决方式。
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核心产品：从浇头、配菜到设计、组装
四川无厨供应链管理有限责任公司（下文简称“无厨”）于2016年初成立，总部位于天府之国成都，公司主要服务于米粉、面条餐饮连锁与方便食品客户，为之提供从浇头、汤底、配菜乃至整个包装设计、整体组装一体化服务的综合供应链企业。
经过摸索，无厨与川大食品研究院合作开发，已推出近百款粉/面浇头、十多种汤底和拌面酱，涵盖了成都担担面、肥肠粉、重庆小面、酸辣粉、岐山臊子面、油泼面、湖南米粉、贵州米粉等整个中西部的主流粉面类产品，此外，还完成了胡辣汤、甜皮鸭等地方特色美食的零售化复原。
无厨核心产品主要包括以下三大门类：十几种冷冻面浇头，十多种原炖面臊子一体料，几十种常温分体式面臊子，十多种搭配粉面的基础汤底味型，用户可以任意搭配出几百款产品。
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研发实力：技术和经验双重驱动
无厨现拥有两家自有现代化工厂，分别位于成都和德阳，工厂占地24000平方米，工厂设计总产值达到 7.5亿元。
雄厚的研发实力是供应链企业的核心优势所在，据了解，无厨的技术负责人为知名食品企业统一、王家渡原技术主管，生产负责人和质量负责人均来自白象集团，同时，拥有数十位十余年经验丰富的专业菜品研发师。今年1月，无厨还与发改委旗下智慧餐饮正式合作，建立原由网“国家大数据智慧餐厅研究基地”。无厨研发团队积累了大量的研发经验，厚实的积淀足以保证 7-14天的交付速度。
四川无厨供应链管理有限责任公司创始人蔡通汉认为，方便速食的发展，背后重要的驱动因素就是技术驱动，生产水平及保鲜技术的提升，为餐饮标准化创造了更多条件，推动了行业快速发展，而这一点恰恰正是无厨的长板。
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渠道客户：三只松鼠、白家食品核心供应商
在方便食品领域，目前无厨已与三只松鼠、白家食品、劲面堂、想念食品、重庆牧哥、王饱饱、顶大食品等方便食品客户合作，担纲核心供应商；在餐饮连锁赛道，无厨为五谷渔粉、华莱士、大先生小碗菜、外婆卤肉饭、四有青年、赵崽儿、兵哥豌豆面、有一家烤肉饭、胡闯渔粉、老潼关、不知名牛肉粉、方一坤胡辣汤等知名连锁餐饮企业定制研发标准化产品，助力其向全国扩张。
产品好不好，还是要看用户的反馈，我们来看一下无厨的重点客户如何评价原由网：
劲面堂：
无厨生产的NFC原汤一体包口味好，质量可靠，特别省心！
三只松鼠：
无厨研发和品控能力，我们很信赖，能实现高效交付！
阿宽：
无厨的服务专业性和服务态度没得讲，所有问题都能很好地解决。
李子柒：
无厨能够实现餐饮高复原度零售化，对我们提升产品很有帮助！
赵崽儿：
无厨的面浇头只能说非常专业，给我们的可选方案很多，合作很愉快！
优质的评价与长期的合作正是基于以下几方面：
无厨多年来设身处地为客户着想；坚持市场导向为客户提供前沿供应；力求实现客户、无厨和消费者多赢的局面；构建全新的安全、品质兼备的供应模式。
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无厨主打系列产品等您来撩！
粉/面 AB 包产品
121℃高温高压灭菌常温保质，肉包+高浓缩高还原汤底调味料。无厨AB包产品既保证肉制品形态高度还原，又实现了肉制品与配料口感完美匹配。
【面臊子系列】红烧肥肠
可采用以下搭配方案：浇头，红烧肥肠；汤底，红烧汤底；面条，鲜面/冷冻熟面/半干面；配菜，香菜。
【原由网米粉产品】桂林米粉
常温包装，AB包供应，搭配方案为：浇头，牛肉一体包；米粉，鲜米粉；配菜，香菜、酥黄豆、酸豆角。
NFC原汤一体包
非浓缩还原原汤，经封装后高温高压杀菌，完全保留了汤头原有的浓郁口味。NFC原汤包能够让食材更加充分地吸收汤汁的美味，食用时原汤包的味道和口感都指数型接近现做口味。
【面臊子系列】经典款红烧牛肉
颜色红亮，汤汁醇厚饱满，红烧味浓，大块牛肉，畅爽吃面。
【米粉产品】常德米粉
NFC浓汤，就是肉多，产品使用方便，一体包水浴加热，开水煮5分钟；将米粉煮熟，捞出后放入碗中；将一体包撕开倒入碗中；撒上配菜点缀即可。
拌面拌粉系列产品
地方特色美食
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