厨师长是厨房的灵魂，是餐饮出品过程的统帅，因此开菜单，开出使客人满意的菜单，是厨师长的一项重要工作。设计菜单，一直都是检验厨师长是否合格的难关。菜单设计好了，宾客满堂，财源滚滚；菜单设计不好，哪怕菜肴...

----------江阴好看的餐厅不少，为何总有人钟情？有人进店流连环境，有人出门回味鲜香。最后爱上她，多数因为情怀，有种情怀叫“宝厨”。宝厨有面灰墙，墙上有句格言：“世界是用来发现和体验的，人生和美...

据美团最新出具的《2019-2020年中国小吃产业发展报告》显示，订单量占比TOP10中，面条、米粉、米线三类特色小吃订单量分别占据5.8%、5.6%和2.5%，可见粉、面产品在地方美食中占有相当的权...