春节期间吃腻了大鱼大肉，今天咱们就来做一碗爽口鲜甜的蟹脚面，营养丰富好消化，简单操作易上手。蟹脚面，面条吃起来滑嫩筋道，饱满的蟹脚肉鲜甜弹润，嗦上一口蟹肉鲜香又麻辣，每嚼一口嘴里zXQhFtavT就//www.58yuanyou.com溢满了浓郁的鲜甜汤汁，让人欲罢不能，光看看就让人口水直流，每一次都忍不住舔盘……
用料
蟹钳、干碱面、葱、姜、蒜、干红辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、醋、盐。
蟹脚面的做法
1、提前将所需食材备齐。买来的现成蟹脚处理干净，用水冲洗干净后剪成小块，放入适量的料酒腌制片刻，方便入味。
2、葱姜蒜干红辣椒洗净，zXQhFtavT葱切葱花，姜切丝，蒜切片，干红辣椒切段。锅内热油，放入葱、姜、蒜和干红辣椒煸炒出香味，然后放入豆瓣酱翻炒出红油。
3、放入处理好的蟹钳翻炒均匀，等到蟹钳炒至呈现红色，裹上豆瓣酱汁，接着倒入料酒、生抽、老抽、醋调味，根据自己口味放入适量的盐调味。
4、烧一锅水，煮至水沸腾后，把干碱面放入锅内，面条熟透原由网没有白心的时候，捞出放入凉开水中过凉，然后捞出沥www.58yuanyou.com干水分备用。
5、将下好的面盛到大碗里，炒好的蟹钳盖在上面，最后撒上一把葱花，一碗爽口鲜甜的蟹脚面就完成了，光看看就让人口水直流！
