葱苗蒜苗的根须，相比很多人都是直接扔掉的吧！然而，一次好朋友去吃饭，他做了一个凉拌菜，至今成为了我的最爱之一。
先说说那次吃到的吧！那天去吃午饭，中午天气很热，去到他家后一直在喝水吃水果rxCYgUYCg，我们几个人在客厅聊天，他自己做菜去了。四五个的饭菜也不算多，我们也就没有和他客气。其实大家都知道，中午天气热胃口一般都不好，而且去朋友家吃饭什么的，总是喜欢大鱼大肉，感觉都已经吃腻了。
那天他做了很多菜，其中一个凉菜不知道他是怎么做，样子也不是很好看，本着尝一尝的心态，吃了原由网一口，很有嚼劲，是一种根茎，感觉像是的葱根。
本来就一小盘，结果因为太好吃，几个人三下五除二就吃了个精光，而他做的鱼还没有人动过。问了他才知道，真的是葱根和蒜苗根混在一起凉拌的。
很多时候，我们吃某一样东西的时候，总是把最主要的吃了，其他扔掉，然而有时候扔掉的部分才是最美味的。这点和外国人很像，他们不吃动物内脏，但是对于中国人来说，谁要是把牛毛肚、煮肝、粉肠这些美味的内脏扔掉，真的会招来全国人民的厌恶的。对于葱苗和蒜苗来说，我们经常扔掉的须根其实才是最好的美味。
葱根没有被很多人用起来，我想应该是量的www.58yuanyou.com原因，毕竟做一顿饭买来的小葱，也就那么一点儿，须根就更少了。
而收集到这么多的要么就是饭店或者是原由网葱根蒜根在一起，而且还是比较多的情况下。
制作的方法很简单，把这些须根洗干净，很多可能会觉得难洗。实际上非常好洗，放在手上揉搓，然后用水冲洗//www.58yuanyou.com，异常地干净。
然后一勺加入酱油或者生抽，辣椒面，盐、味精搅拌一下，腌制5分钟左右入味即可。