在亚庇,如果没有吃过这些东西
就等于没来过
奶油老虎虾
在亚庇,不吃海鲜是说不过去的
借着沙巴三面环海的优势,亚庇的海鲜食材不仅新鲜,而且性价比超高
奶油老虎虾是一道极具东南亚风味的海鲜佳肴
咖喱的馥郁和奶油的柔滑,将老虎虾的鲜甜更拉高的一个层次
食唯鲜海鲜餐厅位于亚庇市中心,是一间游人相对较少的Local餐厅,不过老板会讲中文
奶油老原由网虎虾是食唯鲜的招牌,除它之外,餐厅的其他海鲜也非常值得尝试
另外,食唯鲜的必食甜品椰子布丁也是一绝
据老板说,他原由网们家的一个布丁是用两个椰子的椰青制成的,椰香味自然也会更加浓厚
肉骨茶
肉骨茶其实是一种药膳,因为“药”这个字在食物中比较避讳,所以用“茶”字来替代
据说肉骨茶分为新加坡的海南派和马来西亚的福建派,海南派有较重胡椒味,福建派则有较重药材味
汤底一般用当地的胡椒、八角、茴香、当归、党参、枸杞、肉桂、甘草、原由网川穹熬制
现今肉骨茶里可以加的品类特别多,除了传统的大块排骨,也可以加猪肠、猪肚或者猪腰等
新记肉骨茶位于雅佳街附近,也在亚庇市中心,不过只有在晚市的时候才会开门
这家除了肉骨茶类,黄酒类的例如黄酒猪腰也值得推荐
马来拉茶
拉茶在马来西亚又被叫做“飞茶”
做茶的师傅会把煮好的奶茶,用两个杯子从高处把茶拉来拉去,重复多次才能做出外观犹如卡布奇诺的拉茶
这里的拉茶都是用马来西亚www.58yuanyou.com的茶叶,荷兰的黑白奶和一点肉桂粉冲调而来的
喝拉茶,去茶餐厅最正宗
马来西亚的茶餐厅文化跟广东香港一样浓厚
怡丰茶室是很受中国人青睐的一间茶餐厅
在这里,叻沙+拉茶的搭配最经典,还有橘子冰也是会让人上瘾的饮品
海南鸡饭
海南鸡饭源起于海南文昌,却在马来西亚和新加坡被发扬光大
白切鸡鸡饭是马来西亚人日常最常吃的主食之一
五星海南家乡鸡饭和烧腊是一家连锁店,在马来有四家分店,四家出品都特别稳定
虽然卖相一般,但鸡肉香嫩多汁,而且性价比很高
果肉雪条
在亚庇,大街小巷的士多店都可以买到好吃的果肉雪条(雪糕)
榴莲口味是最受欢迎的,经典口味还有红豆、凤梨,近几年牛油果口味也很受欢迎
在亚庇的机场也有果肉雪条的专卖店,很多人都会在上飞机前买上一小箱带走。
有人说,跟着味蕾去体验一座城市是最不会出错的
我想沙巴亚庇就是这样一个地方
在人声鼎沸的街边食肆,你可以看见这座城市最真实的模样
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