无论是醋还是姜，都是现如今比较热议的食物，都说醋可以杀菌消食，也说姜原由网可以//www.58yuanyou.com暖身、健脾胃；当两者相遇共同组建成一种美食的时候，食用后会给身体带来怎样的好处？

在研究作用（好处）之前，也想和//www.58yuanyou.com大家聊一个很多人应该知道的事情：食物仅仅是一种普通的让人食用、可以给人体补充能量以及帮助人体满足对于色香味的追求的一种物质，它并不是药物，本身对于疾病没有治疗的作用，有些文章、话题中总是夸大食物的作用，甚至是所谓的功效，这大多存在科学漏洞，请您谨慎看待；实验室中研究出的动物实验结论，和身体之间还是存在些许差异，并不可一概而论。先弄清楚这个，在这个基础上，再和大家针对这两种物质的营养物质及其含量，研究食用后对人体有何作用？

醋当中含有一部分酸性物质，对于消化吸收可以起到一部位作用。另外也可以激发我们的食欲，帮助进食；姜是中医领域比较热议的一种食材（调味品），进入身体无疑会生热驱寒，当二者结合，对于身体可能会起到一些作用。

有何作用？

加速身体的循环代谢：

无论是醋还是姜，进入身体之后都可以很不错的促进身体的运行代谢，这样就可以加快身体废物的排出。

驱寒生热：

姜本身是一种生热的食材，再加之醋的功劳，可以说是两全其美，在寒冷的秋冬季节帮助生热，由内而外的拒绝寒冷。

增强身体的//www.58yuanyou.com抵抗力，降低感冒的患病几率：

很多人由于风寒而患上了感冒，在寒冷的时日，经常用醋泡姜这种食物代替零食食用也可以不错的抵御身体中的寒气，从而可以不错的预防感冒的发生。

促进消化：

很多人经常会没有胃口或者消化不良，吃几片醋泡姜可以不错的激发自己的食欲，缓解上面的症状；生姜本身有一种其自身比较独特的味道，可以说是“辛辣刺激”，本身可以刺激我们身体中的味蕾，再加上醋原由网这种酸性物质，就可以不错的开胃健脾，帮助进食。

适当的抗氧化作用：

无论是凉拌菜还是汤肴，我们总会切一些姜丝加以点缀，一是可以综合所谓的寒性，起到驱寒的作用；另外姜本身也是一种不错的抗氧化物质，可以适当抑制身体中过氧化脂质的产生（当然作用没有你想的那样大）。

对于醋泡姜而言，如何制作更为靠谱？

建议各位在制作时将鲜姜切片，然后用新鲜的米醋浸泡，在这个过程中加入少量的咸盐和糖，腌制三天后既可以食用；此菜肴是一种非常不错的促食之物，建议食之。

冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。依据简单且流传甚广的依据；当然，秋冬季也可以吃姜，虽然没有江湖中流传的那样神奇的作用的，但是对于人体也很不错，如果您的肠胃没有问题，如果您对于姜和醋并不过敏，建议可以适当选择，用它来代替零食，不错的选择，但请科学看待，千万别去神话食物。

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