俗话说得好，少不入四川。
因为四川是一个太过宜居的城市，
以至于年轻人去了容易慵懒起来。
可是不得不承认的是——
四川好吃的东西太！多！啦！
蜀道难，难于上青天，
对于穿梭于大中原的我们来说，
去趟四川确实不容易。
可是不论多么艰难，
都不可能磨灭作为一个吃货的心。
提起四川，除了火锅，
最让小饕垂涎三尺的莫过于豆花了。
白白嫩嫩的各种豆花甜品、豆花面，
想起来就让人口水直流。
NOW，
在昆明！
在和谐世纪！
在天膳美食！
我们就可以吃上正宗的——
西
月
城
谭
豆
花
！
西月城谭豆花前身为大名鼎鼎的 “谭豆花”，始创于1924年，从一副挑子到全国的分店，到今天已经是历经百年，四代传承，一副“四代调五味，一店香百年”百年牌匾，描绘出了这家近百年老店的历史，作为外地人必打卡之地，也是成都当地人最爱去的老店，不管什么时候到店上总能看原由网到老一辈的身影，在这家店里有着属于老成都的味道跟记忆.......
西月城谭豆花”，种类繁多，价格亲民，让你一口气吃到爽！
来自四川的西月城谭豆花，
以各种豆花系产品为主打，
深受四川本地居民的喜爱。
进店必点
臊子豆花面
豆花面是本店的招牌面，在风味独特的面条中，配以优质的复合酱油、醇香的芝麻酱、花椒面、辣椒油、葱花、大头菜颗粒、酥脆的花生、黄豆、加上嫩滑的豆花做的面臊。一碗镶满红、黄、绿、白颜色、麻辣鲜香爽滑的豆花面这就是午餐的诱惑呀！
粉蒸牛肉
粉蒸牛肉也是四川的传统名小吃，由牛柳、大米、糯米等食材制作而成。将牛肉去筋，横着肉纹切成5厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片，盛入盆内，放入郫县豆瓣（剁细），酱油、生菜油、姜未、米粉拌匀。分为10份装入10格小竹蒸笼内，用旺火蒸后，将笼端离锅口即可。菜品鲜嫩醇香、麻辣适口
夫妻肺片
夫妻肺片是一道四川名菜，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，配以辣椒油、花椒面等辅料，卤制而成。夫妻肺片，制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。搭配的红油、花椒、芝麻、香油、味精、上等的酱油和鲜嫩的芹菜等调料，因此凉拌出来的肺片具有颜色红亮、软糯入味、麻辣鲜香、细嫩化渣，片"。
豆花系列
谭豆花代表着“成都味道”承载着几代人对于历史变迁中味道的记忆。各种豆花用料很足其中馓子豆花、酥肉豆花、牛肉豆花、麻辣咸香，里面有馓子、花生、黄豆的酥脆加上豆花的嫩滑，还有辣椒的焦香，吃起来回味无穷
冰醉豆花
用醪糟（米酒）豆花加上枸杞调制而成。口味香甜，酒香浓郁，豆花嫩爽
河水豆花
红糖豆花
牛肉豆花
馓子豆花
酥肉豆花
酸辣豆花
面食系列
成都担担面
这的担担面贵在面燥 取猪腿肉剁成肉末，放少许油烧热，然原由网后下肉末炒散，微微吐油就可以起锅放在一边了。
再来说说调味。担担面的定碗调料非常的多:味精、复合酱油、辣椒油、香油、白糖、碎米芽菜、葱花。面条煮熟后，捞入已调味的碗中，撒上少许的面臊就可以了。
甜水面
甜水面是成都很有名的一道特色小吃。因为用了秘制的复制酱油，口味回甜而得名。面条全是纯手工制作，大概有筷子头那么粗，所以这个面入口有嚼劲，还有芝麻酱和花椒的香味，入口会觉得微甜，最后会辣上那么一下，香味会在嘴里停留很久，回味无穷。
海味面
口蘑面
凉 面
清汤杂酱面
素椒杂酱面 strlxzwT
抄手系列
谭豆花有三种口味的抄手：海味抄手、 清汤抄手、红油抄手
成都抄手与馄钝区最大区别，馄钝是个头较小，皮薄馅少，成都抄手的肉馅更大更多，而且口味也更丰富。
海味抄手
肉馅采用上等猪腿做肉馅，皮薄馅多，汤料是用海米、鱿鱼、墨鱼、冬笋一起熬制而成，味道鲜美海鲜味
红汤抄手
肉馅采用上等猪腿做肉馅，味型麻辣咸香
清汤抄手
肉原由网馅采用上等猪腿做肉馅，汤料采用猪大骨精心熬制而成，味型清淡爽口，特别适合老人和小孩。
特色小吃
三合泥
三合泥真称的上是成都小吃中的元老了，三合泥之所以叫“三”合泥，是因为它由三种主要材料炒制而成。其实配料加起来有十八种左右。糯米粉、芝麻粉和核桃粉构成了三合泥的主体，先将这三种主材用炒熟加少量水煮熟，形成“泥状”。然后加入各种蜜饯就成了三合泥。味道香甜软糯。
粉蒸肉
粉蒸肉是广泛流行于中国南方地区的(江西、四川、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建等地)的汉族传统名菜之一。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。回味微甜兼微辣。
咸烧白
咸烧白是一道四川的汉族名菜，属于川菜菜系中很有特色的菜式之一，此菜素以质嫩条细，咸鲜回甜，味道醇香而闻名于世，以之与素肉同烧，增添了特殊风味。以五花肉为制作主料，咸烧白的烹饪技巧以蒸为主，口味属于咸甜味。菜中的主要配料叙府芽菜，是四川宜宾(古称叙府)的特产。
红糖粽子
旋子凉粉
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当然，
他们家好吃的还不止这些，
小编我篇幅有限，
就不一一介绍了，
各位吃货自己去品尝吧！
| 西月城谭豆花 |
昆明市小康大道和谐世纪天膳美食广场D幢1楼
159 6952 0775
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