阿布手记 NO.308▼
很多人说，都吃甜品了还考虑什么热量？但作仙女真的不少，比如阿布身边的胖美人们，每次吃完还要安慰自己：我只吃了一个球，不会胖。
阿布真心看不过去，赶紧拽她去了隔壁家吃Gelato：来十个球！因为，好吃不胖呀~
夏天到了，辜负谁，也不能辜负冰激凌的一番美意。
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「多吃几球Gelato，不会胖成球的啦」
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都是冰淇淋热量却相差很多，阿布今天想说的，不vARpokjW是Ice-cream ，而是Gelato 。
Gelato是意大利传统手工雪糕的专用词，比起爱油重奶又冻到麻木的美式雪糕，它更喜欢用新鲜的时令水果、健康的坚果。
Gelato用比较慢的速度手打，空气含量比一般的Ice Cre原由网am少了一半以上，也意味着口感更绵密以及层次更丰富。
最重要的是，乳脂含量低到只占4％-8％，好吃又不胖。女神奥黛丽赫本就在电影《罗马假日里》里，坐在广场的台阶上愉快地吃Gelato让许多人争相模仿~
在意大利任何城市的街头小巷，你都能看到本地人手里拿着Gelato。
现在国内也有很多Gelato的店，认准就能吃到热量低的冰淇淋，阿布就先给大家种草其中的7家，剩下的靠你们去发现咯。
①
AmoRosa Gelato & Cafe 广州
明明可以靠颜值，还偏偏要靠味道，说的应该就是Amorosa的Gelato了，这家店的雪糕，除了美，就是美。
可以选择三种口味，拼凑出玫瑰花的形状，每一瓣花瓣，都和真花一样貌美。
黄色的芒果、浅粉色的保加利亚玫瑰、蓝色的泰国蝶豆花、红丝绒的甜菜根、紫色的接骨木……天然感在入口的瞬间会清晰辨别。
因为不添加明胶和凝固剂，基底用鲜奶打造，这朵花的花期真的很短，2分钟就开始融化，要拍照的盆友一定要抓紧！
当然，阿布的吃货朋友给了一个不成熟的小建议：吃自己的，拍别人的呀~（阿布简直要为她的机智鼓掌！）
关于这朵花的正确吃法，是欣赏完后毫不留情地倒放在纸杯里，然后用店家提供的小勺子舀起来吃！
如果直接上嘴品尝，那就化得更加迅速~
幸运地话，会吃到冰淇淋师塞入雪糕筒里的一颗棉花糖，吃到最后才能发现这颗“彩蛋”！
参考价格：双色39元，三色43元
推荐：抹茶，红丝绒，芒果
地址：广州天河区花城汇北区下沉式广场露天中庭1057-1-2号
②
Buco上海
Buco在意大利语里是小洞的意思，“藏身于小窗口“ 的冰淇淋
在上海的意大利餐厅 Gemma 门口，这个不到1平米的橱窗里，却藏着由7岁就开始做冰淇淋的大师——Salvatore Naselli创立的Buco冰淇淋。
从爷爷辈就开始做冰激凌，简直一出场就自带光环！
▲Buco有水果味：无花果，桃子，蓝莓；还有巧克力，榛果，开心果，巧克力及榛果 ，纯鲜牛乳及巧克力碎口味，共8种。
除了细腻爽口的口感外，水果味的Gelato都使用混合新鲜果肉的果泥来调味，吃起来放佛能看到水果本人。
比如酸酸甜甜的蓝莓味，能吃出蓝莓颗粒的咀嚼感～
如果你喜欢浓郁的奶香，纯鲜牛乳清淡柔和就很适合。想满足甜食的欲望，可以选黑巧，加了坚果调味不会太腻。
选好口味，就可以选择蛋筒或是纸杯来装Gelato。
用意大利的华夫饼机现烤出来的蛋筒十分香脆可口，有吃货表示光它家的蛋筒也能吃掉好几个~
参考价格：单球25元，双球40元
推荐口味：蓝莓、开心果，巧克力及榛果
地址：上海市东湖路20号－2
③
Venchi 广州&北京
Venchi是意大利传承百年的顶级巧克力品牌，坚持新鲜、健康、美味的传统，可以说是一家兼具颜值与口味的顶级意大利Gelato店。
Venchi 贩售的 Gelato 都是当天制作，不加任何化学添加剂，比一般的更软绵低脂，满满都是食材自然的味道。
一样可选纸杯和蛋筒两种，如果你担心化得太快，建议你选择纸杯；当然，如果像阿布这样贪恋蛋筒的香脆，就要快速小心吃哦~
至于口味嘛，有10余种。其中最出名的坚果味和时令水果味在 Venchi 都能找到。
金刚狼男主角Hugh Jackman都连连称赞Venchi Gelato
它家的黑巧冰淇淋是特色，有80%巧克力含量，微苦。不是很甜却足够醇香~
另外，香草口味的能吃到很多香草颗粒！其他就看大家自己喜欢咯。
参考价格：人均 40元
推荐口味：黑巧
地址：广州市卓耀路58弄1楼佛罗伦萨小镇A1b
北京市建国门外大街1号国贸商城北区NB1030
④
Bonus上海
陆记蟹行的猎奇Gelato，是上海网红路上的Pop-Up快闪店。夏季卖冰激凌，转凉了就卖大闸蟹。老板很任性，Bonus就开到9月大闸蟹的季节为止。
像传统的香草味冰激凌一样，它家口味很浓郁，一粒粒的香草籽清晰可见~
而如果你是一个好奇星人，Bonus简直就是你的拔草圣地，咸蛋黄、松子橄榄油、姜味椰子、辣味巧克力……这些怪咖的独特口味可以一个个尝试~
酒浸樱桃口味，樱桃与酒精相互作用让整个冰激凌的氛围都很迷人，大颗大颗的果肉嚼起来也很满足~
临安山核桃口味，能吃到细细碎碎的山核桃。对于一次能嗑掉一整包山核桃的吃货来说，实在太对胃口了！
松子橄榄油口味这入口很惊艳，以为会很油腻但是并没有，反而是奶油口味的~
店面最然很小，不过旁边空出了一间带有涂鸦墙的房间，供食客们凹造型。双球30元的性价比算很高的了，想要吃一嘴儿的非常适合啦~
参考价格：单球 20元 ，双球 30元
推荐口味：临安山核桃，榴莲，酒浸樱桃
地址：上海市乌鲁木齐中路276号
⑤
CinCinFresco上海
在意大利语中，CinCin意为“干杯”，Fresco意为“新鲜”。
路过CinCinFresco的姑娘，一半是被五彩的颜色和可爱的表情包吸引了。看着颜色那么多，但大部分都是水果植物的天然颜色。
闻起来也没有香味四溢，但挡不住的夏日水果气息。
Cin Cin Fresco主打手工酸原由网奶冰激凌，但造型多变：棉花糖云朵，饼干考拉……如果仅仅从创意角度打分，它家应该是本场第一~
毕竟颜值//www.58yuanyou.com才是讨女生欢心的法宝：比如这款巧克力做成粉色的花瓣，男朋友买单（如果你有的话……），手里拿着“情人节”逛逛商场，浪漫爆棚。
“情人节”
酸奶冰淇淋考拉，耳朵是曲奇，眼睛是葡萄干，鼻子是麦丽素。什么熊孩子看到这个都会乖乖听话吧。
hin贴心的是，配备了纸巾和纸托，不会有弄脏衣服的尴尬事件。
许多萌妹子拿到冰激凌www.58yuanyou.com的第一刻先来张自拍，给找不到约会出去的男同胞们敲黑板！
参考价格：人均29元
推荐：考拉，巧克力布朗尼
地址：上海市南京西路1551号嘉里中心南区L2P-NB2-01
上海市中山北路3300号环球港2层
⑥
Movo Gelato 杭州
阿布第一次吃Movo的Gelato是在杭州ADM设计展上，冰激凌球上都戴了mini甜筒的小帽子，凹造型非常适合！
Movo早在3年前就入驻杭州了，各大shopping mall都能看到，冰激凌入口很清爽，酸奶味会有些许类似细碎冰的口感，香草味也奶香浓郁却不甜腻。
分享一个吃法：把顶上的小帽子扭一扭转一转，就又变成了新的迷你甜筒~
其他配料的戏也是蛮多的，可以根据口味添加脆片、橡皮糖、草莓干、蔓越莓还有跳跳糖。
参考价格：人均 24元
推荐口味：香草味
地址：杭州市延安路245号湖滨银泰in77四期B1-117A
杭州市延安路358号嘉里中心B1楼
⑦
ViviDolce 北京
798艺术区里的小清新，在吃货眼里这家店就像一只清爽的冰淇淋球。各路吃货对ViVi Dolce的感觉：好吃，健康，口味多，恩……还有点儿奇怪？
对，你吃过墨鱼+芝士的冰激凌吗？一款原料用的是墨鱼汁和蓝波芝士，取名“黑巫师”，吃起来有种大海的感觉。
如果你自认是冰淇淋大胃王，ViVi Dolce的68块钱冰激凌自助随便吃，想到Gelato好吃不胖是不是动力很足。
老板给它取名“ViVi Dolce味觉实验室”而不是“冰淇淋店”，大概也是因为每种组合都像一场冒险吧。
如果去不了意大利，这家798艺术区胡同儿味的Gelato你真的可以尝尝~
阿布发现ViviDolce在天猫有旗舰店（真不是广告！），海盐香草、抹茶红豆 、芒果雪芭、榛果巧克力、极限梅子、浓香黑芝麻六种，吃完六种口味或许能召唤出……一个萌妹子？
参考价格：冰激凌自助68元
推荐口味：胡同儿，墨鱼芝士
地址：北京市酒仙桥路798艺术区707街红石广场西北侧
最后，解锁一个吃Gelato的新姿势，可以说很嘻哈了 ↓
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关于好吃不胖这件事，
不谈剂量就是耍流氓，
很多低卡零食也是如此，
猛吃之后胖十斤，
不能怪社会啊！
今日留言：
你吃过哪些好吃不胖的低卡零食？
（说不定下期就来个测评）
