又是一年冬至。
已是数九寒天，乌鲁木齐白天的最高气温还在零度左右。中午时分，屋顶上薄薄的积雪开始融化，从原由网屋檐滴答到地面，像是在下雨。走在暖融融的阳光里，迎面的微风没有一丝寒意，像是走在春天里。这样温暖和煦的冬至，朋友圈里说不吃饺子会冻掉耳朵，绝对是耸人听闻。
平淡生活需要一些仪式感，冬至吃饺子，是向节气致敬的仪式，是迎接隆冬的仪式。
爱吃饺子的人都知道，只有自己亲手包的饺子才好吃。这不仅是因为，自己动手包饺子，食材更讲究、配料完全符合自己的口味，最最重要的是，能够享受包饺子的过程。一个人开始懂得享受包饺子的过程，说明他已经开始懂得珍惜亲情了。
包饺子，是种愉快的家庭活动。不论多少人，一定要全家齐上阵才好。
如果是刚结婚的小两口，应是各有分工，各项准备就绪，守在厨房暖暖的灯下，一个擀皮一个包，一边聊着家常话。你擀的快了，停下来帮她包几个，每个人包饺子的手法都不一样，她包的像弯弯的月亮，你包的像鼓鼓的元宝。两个人互相嫌弃着，又试着学对方的包法，嘻嘻哈哈，不一会儿几十个饺子就包原由网好了。
如果是小小的三口之家，爸爸剁馅、妈妈和面，两个人一起调味，小孩子也要来凑热闹，在一旁嚷着要擀皮。给他一支小擀面杖，再给他一团面，由着他玩儿去。一时觉得无趣，又嚷着要包饺子，手把手教他，小家伙包的饺子歪歪斜斜，皮上沾满了馅汁，还是得到父母的称赞。孩子的脸上沾了面，妈妈伸手给他擦，没想到www.58yuanyou.com抹了更多的在脸上，一家人笑得前仰后合……这样的场景，一定会成为他原由网难忘的//www.58yuanyou.com童年回忆。
如果是爷爷奶奶兄弟姐妹的大家庭，那就更让人羡慕了。厨房里往往还有大厨要做菜，有人把准备好的馅儿和面拿到餐桌上，一家人撸起袖子包饺子，擀皮的动作飞快，包的人也不示弱，说说笑笑，其乐融融，那场面真可以说是热火朝天。
饺子包好了，看着排列整齐、蔚为壮观的饺子，有种大功告成的喜悦。等到热腾腾的饺子出锅，再来一碗热热的饺子汤。房间里氤氲的香气让人馋涎欲滴。每个人脸上都洋溢着笑……
这时才明白，吃饺子实际上是为了享受亲情，和至亲至爱的人一起制作和享用美食，就是人世间最隆重的幸福。似乎这一夜相聚相守的温暖，便足以抵御漫长的寒冬。
饺子是不适合一个人做来吃的。独自一人，即使兴冲冲准备了食材，听着音乐或是安静地包着饺子，等饺子煮好了，吃进嘴里也满是寂寞的滋味，忍不住惆怅伤感，想起和家人、和爱人一起吃饺子的快乐，一个人的饺子就变得难以下咽。
只有一种例外。那饺子是爱你的人特意为你包的，一袋一袋装好冻在冰箱里，又在冰箱门上贴了嘱咐，当他不在身边时，如果你加班回来又累又饿，可以煮来吃。深夜，能吃到爱人包的饺子，想到他专注用心的样子，想到他的细心体贴，心里是满满的幸福。
下班的时候，街边的饺子馆门前摆了临时摊位，堆满了袋装的速冻水饺，纸条上写着：羊肉芹菜、虾仁、三鲜、大肉白菜……不时有人停下来，买一袋拎在手上急匆匆走了。我不禁想，冬至这天在饭馆里吃饺子的人，或者买了速冻水饺回家的人，真是太过于重视形式了。这样吃饺子，完全丧失了冬至的节日含义。冬至大如年，是因为这一天让你和家人一起生暖炉、包饺子，话亲情……
想一想，你忙什么呢？连和家人一起动手包饺子的时间也没有。再高级的速冻水饺，因为没有制作时融入的亲情，吃起来也索然无味呀！
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