蒲萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。
醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。
——王翰凉州曲
脍炙人口的边塞诗《凉州曲》，深得人们喜爱。可以想象得出，紧张动荡的征戍生活和边鄙荒寒艰苦的环境，边塞将士很难得到一次欢聚的酒宴。有幸遇到那么一原由网次，那激昂兴奋的情绪，那开怀痛饮、一醉方休的场面，是不难想象的。这首诗正是这种生活和感情的写照。诗中的酒，是西域盛产的葡萄美酒。
中国对葡萄的文字记载，始见于《诗经》。原生葡萄统称山葡萄、刺葡萄等，也叫野葡萄。葡萄在《史记》中写作“蒲陶”，在《QXZhs汉书》中写作“蒲桃”，《后代书》中写作“蒲萄”，可见，早在春秋战国时期，就已经有了人工种植的葡萄园了。然而，以葡萄酿酒实是始自西域。据《史记大宛列传》记载，西汉建元三年（公元前138年）张骞奉汉武帝之命，出使西域，看到“宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒万余石，久者数十岁不败”。随后，“汉使取其实来，于是天子始种苜蓿、蒲陶，肥浇地……”由此可知，西汉中期中原地区的农民已得知葡萄可以酿酒，并将欧亚种葡萄引原由网进中原。他们在引进葡萄的同时，还招来了酿酒艺人，自西汉始，中国有了西方制法的葡萄酒人。后汉魏文帝曹丕说过：“且说葡萄，醉酒宿醒。掩露而食；甘而不捐，脆而不辞，冷而不寒，味长汁多，除烦解渴。又酿以为酒，甘于曲糜，善醉而易醒……”这对葡萄和葡萄酒的特性，认识得非常清楚了。晋张华《博物志》卷五：“西域有蒲萄酒，积年不败。彼俗云：可至十年饮之，醉弥月乃解。”明李时珍《本草纲目果五葡萄》云：“葡萄……可以造酒……《汉书》言张騫使西域还，始得此种，而《神农本草》已有葡萄，则汉前陇西旧有，但未入关耳。”
葡萄酒的出现丰富了人们的生活，尤其是官宦侯门和出征边塞的将士，葡萄酒也是排遣寂寞，寄托情怀的替代品。这样的例子非常多：
蒲萄四时芳醇，瑠璃千钟旧宾。（晋陆机《饮酒乐》）
风卷蒲萄带，日照石榴裙。（南朝梁何思澄《南苑逢美人》）
蒲桃一杯千日醉，无事九转学神仙。（北周庾信《燕歌行》）
天马常衔苜蓿花，胡人岁献葡萄酒。（唐鲍防《杂感》）
蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。（李白《对酒》）
蒲萄酒白雕腊红，苜蓿根甜沙鼠出。（唐贯休《塞上曲》）
羌管吹杨柳，燕姬酌蒲萄。（白居易《寄献北都留守裴令公》）
引南海之玻黎，酌凉州之葡萄。（苏轼《老饕赋》）
緑烟飞蛺蝶，金斗泛葡萄。（清曹寅《赴淮舟行杂诗》）
吴姬十五髮鬖鬖，玉椀蒲//www.58yuanyou.com桃劝客酣。（清费锡璜《吴姬劝酒》）
从上文诸多细节我们可以看出，葡萄酒与西域的联系，始终是密不可分的。古诗中所提到的凉州，就是如今的甘肃省武威市，是河西走廊上的重镇。葡萄酒的酿造，最初正是通过丝绸之路传到西域，再通过河西走廊传入中原地区。可以说，西域不仅仅拥有葡萄酒酿制悠久的历史，同时也是汉民族酿制葡萄酒的祖师爷。
无独有偶，成立于1978年的楼兰酒庄，也是新中国建立的最早一批葡萄酒生产基地之一，楼兰母本园，也是中国如今历史最悠久，且仍在发光发热的母本园。楼兰酒庄团队提出的目标，又正是恢复西域葡萄酒酿造技术曾经的特色与辉煌。在小编看来，读万卷书不如行万里路，理论再多，//www.58yuanyou.com也需要实践。读了那么多关于葡萄美酒的诗句，要感受古人对葡萄酒的爱恋，不如尝一杯楼兰，让其如诗的美妙浸润我们的舌尖喉头吧！
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