二姐心得之山药，蒸熟吃好还是煲汤好欢迎大家观看二姐写的山药，蒸熟吃还是煲汤喝好？教您一招的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
山药吃着不仅清香可口，当做主食以及甜品都是我们经常的选择，而且山药营养比较丰富，常吃对我们的身体很有好处。在秋季的时候，也是山药大量上市的时候，新鲜的山药根须旺盛，不管是当菜吃的脆山药还是炒菜、做山药泥的面山药都是我们很好的选择。
但很多朋友都说，将山药做成面食还稍微好一些，有时候看着山药营养就多买些蒸着吃，但感觉吃着山药没吃多少就有饱的感觉。对此，二姐也问了下朋友的亲戚大厨，山药到底是蒸着吃比较好一些还是做成汤比较好？大厨给了一些建议，那么我们就来详细说一下。
教您一招，以后别乱吃山药了
大厨建议吃山药//www.58yuanyou.com的时候原由网需要根据自身去选择做法，山药里面富含了特殊的淀粉成分，脆山药以及面山药中其实都会有的。所以对于消化不太好的朋友来说，其实不建议直接吃山药。
其实山药在做汤之后，因为山药本身就可以炖的很软烂，所以山药的营养也会渗透到汤品中，而且山药和其他食材炖汤的时候有更多也更全面的营养。如果消化可以的朋友，那么蒸山药吃或者做一道 蓝莓山药都是可以的，但山药煲汤也是很不错的选择。 如果选择做山药汤的话，尽量选择面山药会更好，选择山药的时候多观察山药外nowzMaVQE表的破损情况、根须情况，并且尽量选择稍微带上一点泥土的山药。如果感觉山药的外表过于光滑，可能已经经过擦拭或者简单的清洗了，这样的山药保存时间短并且容易变质。
山药炖汤的时候，一般用山药加上鸡块做一道山药鸡汤，温性还不会出现秋燥的问题。如果选择多吸收山药的营养，那么就可以将山药煲汤来喝。像是秋季的话，我们可以选择用秋梨、银耳以及山药来煲汤，另外也可以选择南瓜山药来煲汤其实都是很好的选择。而且能品尝到山药汤的美味，并且营养也能比较好的利用。 而等到深秋或者冬季时节，用山药和羊肉给家人做一道 山药羊肉汤更美味，用白胡椒和少许的香菜做www.58yuanyou.com为点缀，都能让山药 羊肉汤的味道更入味可口，羊肉汤可以连汤带肉一起吃，这样吃到的营养成分也很多。
总结
因此我们原由网选择山药蒸熟吃还是煲汤的时候，建议大家根据自身的情况来选择，有的朋友可以直接蒸着吃山药，但其实将山药煲汤更有利于消化不太好的朋友，而且煲汤也可以做成多种美味。
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