文 / 妖精李
图、视频 / 良食铺
(视频73秒,WIFI走起来)
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总有一种味道和口感
让你热泪盈眶
为什么累了
总会想起
家
想起爱人
想起孩子
想起家乡
因为他们
安全而熟悉
肆无忌惮
大块敦颐
总有那么一种食物
让你吃着吃着回到童年
距离武汉223公里的荆州
有那么一款殿堂级的小枕头
一吃就是20年
根本停不下来
安全是美味的地基
第一次见徐爸爸,在一个简陋的巷子堂屋www.58yuanyou.com内,他搓动着双手,面对我们这群从武汉冲过去浩浩荡荡的队JJMiSpEnv伍,有点不知所措。
徐爸爸:“你们是来报道劳模的么?前面左拐,别挡着风。”
小良子:“大叔,风进来了,我们能看看您做凉糍粑么?”
徐爸爸从里屋拿出一大袋凉糍粑,“吃吧”。
我们毫不客气的一口一个,停不下来。他看着我们的吃相,露出了父辈的笑容。
“我们不懂网络,有外地做电商的找过我们,可是这凉糍粑保鲜期太短,运输过去,吃坏了肚子怎么办?”
“他们说让我加点防腐剂,延长保质期,那不是害人吗?”
徐爸爸一听说我们想把凉糍粑放在网络上销售,非常反感。
诚意的交相辉映
第二次我们带去了摄影小分队,清晨5点就蹲在徐爸爸的作坊门口,他做,我们拍,他做了10个小时,我们拍了10个小时。
五天后,我们把视频成片带给他看,他眼底流露出一阵莫名的感动。
“做了20多年,从来没有人给我们拍过这种片子”
“他们只会压低我们的价格,然后拿出去卖”
于是,他开始愿意坐下来跟我们聊天。(霸道总裁的既视感有没有)
“整个荆州的超市糕点房都是我们供货,但是没有人知道这个是我们做的。”
“有些生意好了就不找我们拿货了,自己做,里面加明胶,昧良心啊!”
我们开始明白为什么如今记忆里的味道都在慢慢消失,坚持纯手工无添加食品的人越来越少,只因太多的匠心精神输给了残酷的现实,而愿意坚持下来的那一小部分人,支撑他们的,不是利益,不是成就,仅仅是四个字-----不忘初心。
“当年开了一个面包厂,效益其实不错,但需要在糕点制作里放入大量的添加剂,后来干脆关掉了。“
“凉糍粑不用,一丁点防腐剂添加剂我们都没有放,我儿子20多岁,我就做了20多年,他从小就爱吃。“
徐爸爸每每说到凉糍粑和儿子,满脸洋溢着成就的满足。
直击繁琐的制作过程
每日凌晨5点就起床,泡糯米、打浆、蒸锅、搅拌、切割、包装。
为了坚持无添加的原则,想吃凉糍粑只能在湖北省内,就是这么偏执。
并严格依照徐爸爸的正常生产量,限量销售,保证凉糍粑的品质。
另外,也为了区别徐爸爸正宗凉糍粑的口碑,我们商讨给凉糍粑取一个名字。正在我们绞尽脑汁的时候,果果小朋友冒出来很不屑的说”这有什么难的,这个凉糍粑白胖胖的,软软的,我们就叫小枕头呗“
于是,”小枕头“凉糍粑诞生了!
6月29日,良食铺店铺内测售卖。
短短1天,接到了200份订单!
当我们兴奋雀跃时,却因运输经验欠缺。
导致200个订单中很多因为包装简陋而遭到破损。
有的宝原由网宝收到是完美小枕头,有的宝宝收到就已是一团黏糊糊。
在处理售后赔偿的时候,我们有想过放弃,可想到徐爸爸期待的眼神,
想到他希望我们良食铺可以让他做的小糕点走出荆州,让更多的人吃到,再看到后台上一个个良食粉丝对我们的好评,我们决定测试改良!
终于,今天小枕头新包装闪亮登场!牛皮礼盒,简JJMiSpEnv约大方,抽屉格设计,可以在缓冲运输压力,经过测试,破损率只有1%!
(礼盒采用进口牛皮纸,对人体无害)
快来围观第一批收到小枕头新包装的意粉晒图!这个逼格感觉都可以送礼了。
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下次,让你的家乡味道也能让每一个湖北人吃到。
评论点赞数前10名免费送”小枕头“凉糍粑一盒。
感谢@好友餐桌@某家传媒对本产品提供拍摄支持。
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