古有：“桑葚者，桑之精华所结也”。
桑葚是一种比较可口的果实，它同时也是一种中草药，每年会在四月到六月份成熟。桑葚古来就是百姓常采用的一种利尿、保健、消暑的鲜果。成熟的桑葚微甜多汁，酸甜适宜，是一//www.58yuanyou.com种生津良品。关于桑葚你还了解多少，看看下面的内容介绍吧！
桑葚的六大功效
中医认为，桑葚味甘酸、性寒，具有补肝益肾、养血生津、乌发美容的作用。《本草纲目》等多种医药典籍中对桑葚的药用价值和用法有详尽的阐述。
营养学认为，桑葚味甜带酸，清香可口，营养丰富，含有丰富的葡萄糖、果糖、蛋白质、脂类、醇类、挥发油、芦丁、胡萝卜素、多种氨基酸、维生素以及锌、锰等多种微量元素。
增强免疫功能
桑葚的一大功效便是能够增强人体的免疫功能，帮助维持人体的营养均衡，减少细菌侵袭。根据不同地区的气候特点，每年桑葚有两到三个季节的丰收期，通常在春秋季。春秋季节的气候多变容易导致风寒感冒，多吃桑葚有助于增强免疫力，减少感冒。
滋阴补血，生津QcqzSSijQi润燥
桑葚是一种寒性食物，味道甘甜略带酸//www.58yuanyou.com味，对于滋阴补肾、护肝养心有很好的疗效。对于失眠多梦，少年白头等症状有所改善；对于阴亏贫血，肝肾不调等症状有益。
缓解贫血症
桑葚可以有效地缓解贫血症，具体的食用方法是将新鲜的桑葚和桂圆肉按比例炖烂，每天食用两次。
治疗肺结核和少痰干咳病症
桑葚入药与其它中药配比，对于少痰干咳和治疗肺结核有很好的疗效。
修复肝肾功能
对于肝肾不好的人来说，多吃一点桑葚，可以很好的帮助机体修复肝肾功能，中医上描述桑葚属于寒性食物，在夏天多吃一点可以帮助恢复体力以及补益肝肾。
通肠顺便治便秘
取桑葚和蜜糖按照1:1的比例用水煎服，每天服用一次，对于预防和治疗便秘有一定效果。
桑葚的养生治病作用
我们在市场上看到卖桑葚的人的手、垫着桑葚的叶子全部都被染成了紫色，是因为桑葚里面含有一种叫花青素的东西。花青素具有很强的抗氧化能力，而颜色越深，所含的花青素就越多。不仅如此，桑葚还有另外一种抗氧化成分——桑葚多糖。所以现代研究认为，桑葚具有调节免疫、抗疲劳、抗衰老等作用。
自汗、盗汗：桑葚子10克，五味子10克。水煎服，逐日两次。
须发早白、眼目昏花、遗精：桑葚子30克，枸杞子18克，水煎服，每日一次;或桑葚子30克，首乌30克，水煎服，每日一次。
肺结核、阴虚潮热、干咳少痰：鲜桑葚子30克，地骨皮15克，冰糖15克。水煎服，每日早晚各一次。
失眠健忘：桑葚子30克，酸枣仁15克。水煎服，每晚一次。
血虚腹痛、神经痛：鲜桑葚子50克，水煎服;或桑葚子膏，每日10～15克，用温开水和少量黄酒冲服。
脱发：鲜桑葚子100克，洗净后与茯苓粉20克、糯米100克，一并入锅，加水适量煮成粥，作早餐食用。天天一剂，连服10天。
解酒：鲜桑葚洗净，捣烂取汁，饮服50毫升。
神经衰弱：鲜桑葚1000克，洗净，捣烂取汁，或取干桑葚300克煎取汁，与糯米500克一并煮熟，做成糯米干饭。候冷，加酒曲适量，拌匀，发酵成酒酿，任意食用。
便秘：桑葚子30克，蜜糖30克，水煎服。
桑葚有什么食用禁忌？
桑葚好处虽多，然我们仍需要看清它的禁忌，主要注意桑葚的饮食搭配以及一些特殊体质的人，下面列举几点，希望人们能够注意。
禁忌一、避免与寒性食物同吃
因为桑葚本身就是属于寒性食物，因此吃了桑葚之后，避免再吃苦瓜或者百合、茭白等食物，以免加重桑葚的寒性。
禁忌二、桑葚副产品避免与金属接触
因为桑葚分解的时候会产生酸性物质，因此与金属会发生反应，避免与金属容器接触，防止金属与酸性物质发生反应，产生不可预知的后果。
禁忌三、小孩应适量吃
桑葚含有比较多的胰蛋白酶抑制物，会抑制胰蛋白酶的活性，从而影响儿童对微量元素的吸收。
这些黑色食物也有益健康
1
黑枣
黑枣性温味甘，富原由网含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E，和磷、钙、铁等微量元素，还有各种营养元素，有补肾与养胃的功效。并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助。所以黑枣被称为“营养仓库”，经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功效。以及可以暖肠胃、明目活血、利水解毒，是润泽肌肤、乌须黑发佳品。
2
黑豆
黑豆富含对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素。有排脓拔毒、消肿止痛等功效，并有益于防治高血压、高血脂、心脏病等疾病。李时珍在《本草纲目》中有说：“久食黑豆，好颜色，变白不老。”所以说黑豆对女性养颜大有裨益，再者黑豆还可以调理月经，还有安胎作用，孕妇常吃，可以益身强健。
3
黑木耳
其具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效。黑木耳胶体具有较强吸附力，能够清洁肠胃。还含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延缓衰老之效。黑木耳是一种可溶性膳食纤维，能补血，高血脂、心梗、脑梗患者多食可溶栓，降低血小板数量。黑木耳为食用菌上品,常吃有补血、活血、抗血小板QcqzSSijQi凝集、防止血凝固形成血栓等功效,可防治冠心病、动脉硬化。
4
黑莓
黑莓中含有的多酚，可能清除能损伤大脑的细胞，进而延缓老年人认知减退，位于波士顿的老年人类营养学研究中心的研究人员如是说。
5
乌梅
乌梅可以生津止渴，对治疗腹泻、咳嗽、虚汗都有一定的功效，它含有丰富的维生素B2，钾、镁、锰、磷以及大量的有机酸。所以乌梅是当之无愧的优秀抗衰老食品，同时，还能杀死侵入胃肠道中的霉菌等病原菌，还有消除疲劳、治疗口臭及宿醉等。再者，乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外，从而缓解便秘的症状!
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