说起美食很多人都知道，我们现在已经离不开美食了，美食的种类是非常多的，每个饭店里面都有很多独特的美食，而且美食简单的说可以分成两个种类，一种是蔬菜另一种就是肉食了，都非常的有营养，不过还是更多的人喜欢吃肉因为肉的营养比较高，其实蔬菜也是很有营养的。
肉的种类非常多，最原由网常见的就是猪肉、羊肉、鸡肉，还有就是牛肉了，可以说牛肉是最有营养的里面有很多的蛋白质，而且还特别的好吃。但是很多人在炖牛肉时，都会遇到牛肉总是“炖不烂”的问题，其实只要按照这个方法做，牛肉软烂入味更好吃。
首先就是一定要买牛肉了，而且要买新鲜的，新鲜的才好吃，Wcaam而且牛肉www.58yuanyou.com的颜色都是比较鲜艳的特别红，当然是越红就代表着越新鲜。买回家的第一步就是要把牛肉切开，切成一块一块的然后用温水泡一会儿，因为牛肉里面有很多的血水，用水可以把它们都泡出Wcaam来，最后是再加上一些盐这样效果更好，不到十分钟就可以了，然后把水倒了。其实不只是牛肉，所有的肉类都可以这样去除血水，都非常的有效果。
牛肉泡好就可以准备佐料了，必备的有料酒、花椒大料、生抽、酱油还有山楂和茶叶，有的人可能会好奇为什么要准备茶叶和山楂，估计大部分人炖牛肉的时候都不会放这两种佐料，其实用它们容易把牛肉炖熟，而且也是很香的，闻起来就特别的香原由网。如果不放至少要用一个小时，放的话最多半个小时非常的节省时间。
还有一个比较重要的步骤就是刚烧锅的时候先用大火，等锅开了以后就可以换成小火了，这样熟的也会快一些而且还能入味，效果也是很明显的。等差不多了放一些料酒和味精在用勺子翻滚几下然后就不用放锅盖了，再过上两三分钟就可以吃了。
