张沛松，河东区太平镇人。2004年考入济南大学计算机系，学的计算机专业，张沛松的父母都是做生意的，很小的时候他就对经商产生了浓厚兴趣。
上大学时，张沛松跟同学合作开过家教辅导班，也去夜市练过摊，还跟一些IT公司合作编写过程序，张沛松说，“我印象最深的就是为了赶工编写一段程序，我曾连续三天两夜没有休息，虽然很辛苦，但心里却像喝了蜜一样甜。”
再说父母做生意也不haQdPV容易，弟弟妹妹都在上大学，通过自己的努力为家里减//www.58yuanyou.com轻负担也是应该的。2008年，大学毕业的张沛松到一家电脑公司打工，他每天都把自己的心得体会记在本子上，一边打工，一边积累经验。
张沛松说：“在济南上大学时就接触过手工酸奶这个新项目，鉴于现在人们越来越注重饮食安全，而手工制作的酸奶不仅不添加任何防腐剂，而且全部都是脱脂酸奶，在临沂这片市场还是空白。”
2008年底，张沛松辞去了工作，开始筹划创办酸奶吧。2009年他投资10万元加盟美食美客总部，在市区八一路与启阳路交会处附近开了一家专卖手工制作酸奶的“酸奶吧”。开店初期，在找新鲜奶源时，张沛松着实花了一些工夫，跑罗庄、跑南坊，为了做出味道更纯正的酸奶只有不断更新奶源。
张沛松说，刚开始因为经验不足，有时候温度掌握不好，牛奶发酵不成功就要全部倒掉；碰到连续几//www.58yuanyou.com天天气不好，酸奶卖不出去，因为没有添加任何防腐剂，酸奶很快就会变质，这样也要全部倒掉。
“当时别提有多懊恼，心想做酸奶生意真是靠天吃饭啊。现在细细想来，不论做什么事都会遇到挫折，只要能坚持就行。”张沛松说道，“这里的酸奶是纯手工制作的，不仅营养健康而原由网且口味也不错，听说开店的老板是刚刚毕业的大学生，我也乐意支持一下。”经常光顾该店的刘女士说。
张沛松看上去一点也不像老板的样子，很普通的学生装束，白衬衫、牛仔裤，戴一副眼镜，说话时还有些腼腆。“现在我们的酸奶都是用最上乘的牛奶做成的。我相信，只要保证质量，销路一定能打开。”张沛松对创业充满了信心。
现在小店生意不错，在当地已颇有名气，有很多家长特地带着孩子来品尝酸奶，每天都能挣个几百元钱。
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