如今已是6月初，不少地方已启动了麦收时节，如江苏、河南、安徽三地的小麦迎来了收割，而湖北地区早在5月中下旬就已采收完毕。6月份时，黄淮、华北地区迎来了集中采收上市，而对老农来说，接下来的//www.58yuanyou.com天气千万别出半点差错，不然对小麦行情不利。

今年的芒种节气是6月5日18点51分57秒，此时的太阳黄经为75。而芒种其实理解起来很简单，也就是“忙着种农作物”，此时夏收启动，农作物开始了成熟采收中，秋收粮作物也进入播种期。

芒种是反映农业气象的节气，此时的气温迎来了大幅度升温，且雨量也比较多，特别是长江中下游一带进入了梅雨季节，在这一天气之下，刚好适合农作物的播种，因此农民也会抓住时机将水稻移栽下去。

01、芒种习俗

作为夏季第三个节气，芒种节气自然也有着不少祈福类的风俗，民间也有“吃1物做3事”，我们来看看。

1、吃青梅

芒种到来时，天气也变得愈发的炎热，此时大家的饮食习惯也会迎来调整，大家通常会吃得清淡一些点。此时南方地区就会掀起“吃青梅”、“煮青梅”的活动，而青梅刚好在5-6月份时成熟，其中的矿物质、有机酸成分多，对人身体有很好的保障。

自古就有“青梅煮酒论英雄”的说法，因此青梅煮着吃更美味，在其中放上糖。这样就jZvbkgZbz可去除其中的酸涩感，也能喝上酸甜可口的酸梅汤，还可品尝杨梅酒。

当然，此时北方的农民则www.58yuanyou.com是喝着绿豆汤解暑，可以很好的降暑去火，让人浑身精神抖擞。而芒种时刚好是农忙季节，农民会将烧好的绿豆汤带回田间，这样就不会中暑了。

2、送花神

在春天时，田野里绽放着各种花，五彩缤纷惹人喜爱，不过芒种时很多花瓣已凋零，此时人们就会“送花神”，为花神践行，期待下一年花神还能及时降临。而农作物基本都符合“花开结果”的生长规律，因此花凋零了也意味着离果实丰收不远了，“送花神”说白是就是大家对丰收的期待。

3、安苗

芒种时，南北方都会进行农耕活动，北方忙着割小麦，南方忙着种水稻。为了期待秋收时能有好的丰收，不少地方都会举办“安苗”祭祀活动，大家用新麦磨成面粉，揉成面团制作成各种形状祭拜，希望新苗更好的成长。

4、打泥巴仗

芒种时，贵州一带的青年男女，有打泥巴仗的习俗。通常是新婚夫妇和青年男女一同，边插秧边互丢泥巴，谁身上的泥巴多就受欢迎。这一习俗寓意一是避暑，二是希望庄稼有更好的收成。

02、俗语

芒种时节也有不少俗语，其中有预测小麦收获的，有预测下半年是旱是涝的。

1、“芒种端午前，遍地是荒田”

在民间看来，如果芒种在端午节前并不是好事,今年端午节是6月15日，芒种正好在端午节前面，这表明二十四节气总体提前，而节气对应的是气候变化。提前就意味着春季气候变短，夏季来的太突然，此时气温快速升高，营养物积累较少，这对夏收作物的收成必然会有影响，且雨水较多，对小麦采收不是好事情，甚至还会出芽。

而如果是端午后芒种，那表明梅雨季节推后，小麦采收不受雨水的影响，能有一个好收成，且还能滋润禾苗，秋收时收成不错。

然而，从今天来看，这句俗语显然不科学，即便芒种在端午前，如今年就是如此，庄稼的收成依旧不错，并没有出现“遍地荒田”的现象。

2、“不怕芒种湿衣衫，就怕‘走水’喊连天”

在芒种时节前后，北方的小麦迎来了陆续采收，此时天气也变得更加炎热，不过尽管天气炎热，但老农们并不在意，他们仍然会抓住农时，及时将小麦收www.58yuanyou.com割回家，并将新的作物种子播种下去，即便天气很热，衣衫都被浸湿了，但老农们依旧兴奋。

不过在这个高温天气，最怕出现火灾，一个小烟头可能就会引发一场大火。而“走水”也就是人们提着水救火。

3、“芒种南风扬，夏季雨满塘”

芒种前后麦子迎来了收割，此时老农们最怕出现雨水天气，大家也会关心未来几日的天气变化，及时将小麦采割回家。而过去没有天气预报，大家会通过天象预测下半年的气候变化，如果芒种时刮起南风，表明接下来雨水比较足量，此时要抓紧将玉米、大豆等种植下去，从而保证有更好的收成。

而如果芒种时刮北风的话，可能会出现旱情，农民就要注意好防旱措施了。

当然，芒种的习俗还有很//www.58yuanyou.com多，不过从今天来看，不少俗语已没有了特殊含义，大家时刻注意天气预报就行。