这种黑粉条，一直纯手工制作，清热解毒降血压，湘粤桂黔才能吃到
大家好，我是小杨，又来给大家分享美食了，小杨今天要和大家分享的是一道特别的美食。大家在平时吃粉面的时候，一般的粉面大多都是白色的，或者//www.58yuanyou.com是米白色或者是微黄色，还有就是一些杂粮粉面，就比如说红薯粉啊，或者是一些特色的地区杂粮粉条等等。不知道大家有没有吃过黑黑的粉条，我估计吃过的人应该会很少。
因为这种黑黑的粉条，一般在山区才有，其他地方很少能吃到，即使是在地大物博的中国北方，也只有在陕西才有这种特产。在南方的话较为普遍，但是也受地区限制，只有在湖南，广东，广西和贵州等深山里面才能找到。能吃这种美食的人，最开始都是一些少数民族，因为他们大多生活在深山里面。这种黑粉条，也是当地的主食之一，人们会用这种植物的根茎，然后取出来，榨成汁水，然后过滤好，再晒干提取淀粉做成粉末。
正是因为工艺比较传统，即使是到现在，也很少有机械化生产，大部分还是以手工制作为主。随着人们的经济水平提原由网高，这种粉条现在也慢慢开始走向全国了，想吃的话就可以在网上购买，几天就能从产地送到家。这种特殊的粉条，就是特别的“蕨根粉”。它具有清热解毒，消脂降压以及降气化痰，促进睡眠等功效和作用，还能控制血压，治疗冠心病等。小胖这就来给大家分享一下，这www.58yuanyou.com道美食的做法，快来看看吧！
凉拌蕨根粉的做法步骤：
第一步：
首先咱们准备好蕨根粉，网上就可以搜索到哦，只需要一小把就可以了。然后咱原由网们再准备两根香葱， 洗干净后切成葱花。一小把芫荽，洗干净后切碎备用。少许青红辣椒，洗干净后切碎备用，按照自己吃辣的程度选辣椒哦！有花生米的话，可以提前烤熟原由网，或者是炸熟，然后切碎备用。
第二步：
蕨根粉可以提前用冷水浸泡半小时左右，在煮的时候就可以使蕨根粉更容易煮熟了。锅里加入适量的清水，水开之后再把蕨根粉放进去煮，大约煮几分钟左右就熟了。煮熟之后，记得捞出来，冷水冲凉降温，保持蕨根粉的口感。然后咱们就可以准备调味料，以及做配料了。
第三步：
准备一个小碗，在碗里加入一小勺香醋，两勺左右的生抽，适量的辣椒油，然后再放一点点盐用来调味，有芝麻香油的话，可以滴几滴芝麻香油，搅拌均匀备用就可以了。把煮好的蕨根粉放在碗里，然后把刚刚做好的凉拌汁淋在蕨根粉上面，加入之前切碎的葱花，以及辣椒碎，还有芫荽碎放在上面就可以了。吃的时候，记得搅拌均匀再吃哦！
这个方法大家学会了吗？今天的分享就到这里了，感谢大家的阅读，欢迎在评论区多多交流和讨论，我们下期再见。
