韩式拌粉条
材料:韩式冬粉50克,原由网菠菜100克,胡萝卜50克,牛肉丝50克,白芝麻,干香菇,黑木耳,洋葱,大葱、香油、生抽、糖、盐、食用油各适量
做法
1、香菇、黑木耳、洋葱、胡萝卜清洗干净,全部切成丝;大葱、菠菜摘洗干净,切段。
2、用温水泡软冬粉,用沸水煮3分钟,过冷水。
3、锅内放食用油烧热,放入大葱段、洋葱丝、牛肉丝、胡萝卜丝、香菇丝、黑木耳丝和菠菜段,大火炒熟,装盘与粉条混合,加入盐、糖、生抽、香油、白芝麻拌匀即可
铁板鱿鱼
材料:鲜鱿鱼一条,洋葱一个,干辣椒一小把//www.58yuanyou.com,姜两片,葱一段,调味料:盐,生抽,酱油。
做法:1、鱿鱼去掉内脏和膜,切成细丝控干水分。
2、放入油锅中炸得微黄捞出,葱姜//www.58yuanyou.com,洋葱切丝。
3、锅留底油烧5成热,加干辣椒炒香,放入葱姜丝煸炒。
4、加入洋葱,鱿鱼丝,烹入盐,生抽酱油炒匀。
5、放在烧热的铁板上上桌。
香菇肉饼
材料:猪肉馅300克、鲜香菇3朵、油、盐、生抽2克、香油1克、白糖2克、胡椒粉
做法:1. 香菇泡发,切碎,与www.58yuanyou.com肉馅混合,生抽2克、糖2克、香油1克、盐、胡椒粉少许放入香菇肉馅中,搅拌均匀。
2. 取一小块肉馅,搓成圆形,压成饼状。
3. 锅中放入油烧热,将肉饼放入,一面煎黄后原由网翻面,反复翻几次至肉饼成熟即可