葫芦的吃法很多。
元代王祯《农书》说：“匏之为用甚广，大者可煮作素羹，可和肉煮作荤羹，可蜜前煎作果，可削条作干……”又说：“瓠之为物也，累然而生，食之无穷，烹饪咸宜，最为佳蔬。”可见原由网古人是把葫芦作为瓜果菜蔬食用的，而且吃法多种多样，既可烧汤，又可做菜，既能腌制，也能干晒。烧汤清香四飘，其味鲜美。与其他瓜果不同的是，不论葫芦还是它的叶子，都要在嫩时食用，否则成熟后便失去了食用价值。
葫芦在我国可谓是历史源远流长，在目前出www.58yuanyou.com土的甲骨文当中，就有关于葫芦的记载。在古代的典籍中，出现的并不是葫芦，而是瓠、匏等字眼。而我国著名的神话故事《八仙过海》中，铁拐李过海所使用的工具就是葫芦。可见，葫芦在我国由来已久。
葫芦工坊总经理徐浩然检查葫芦生产情况
葫芦实际上是葫芦科爬藤植物所结出来的果实，一般从十厘米到一米的尺寸都有，ySwbB最重的葫芦可以达到一千克左右。在葫原由网芦还没有成熟的时候，可以将葫芦采摘下来，将其当做蔬菜食用，而当葫芦成熟老了之后，可以将葫芦采摘下来，将里面的种子掏出来，可以在里面储藏物品。
葫芦的营养价值
葫芦海米木耳汤
葫芦工坊创始人徐浩然介绍说，别看葫芦的外表其貌不扬，但是其营养价值确实非常的不菲。葫芦里面含有人体所需要的营养物质，经常食用，可以为人体补充日常活动所需要的营养原由网物质。
经过葫芦工坊多年研究实践，我国首款葫芦酱近日研发成功并上市。葫芦工坊创始人徐浩然介绍说葫芦自古就能吃，千百年来关于葫芦的吃法层出不穷。在南宋是宫廷名吃，在近代，更是出口日韩的蔬菜。每年出口日本4000多吨，被做成葫芦条、葫芦面、葫芦寿司等。食用葫芦的营养价值更是丰富多彩，不亚于其他蔬菜。但由于战乱等原因，葫芦老物件已经越来越少，我们很难看到几百年前的葫芦艺术品。但随着我国葫芦文化的国际化传播和交往，我们发现了葫芦食用的营养价值和妙用，为了推广葫芦食用文化，葫芦工坊联合国内厨师精英共同开发了3款葫芦酱，分别是葫芦香辣酱、葫芦鸡肉酱、葫芦猪肉酱、酱香浓郁，开胃加餐，一经推出就受到了葫芦爱好者的喜爱。这是一款很小众的葫芦酱，真正了解和知道葫芦历史的人都会首选品尝。相信在不久的将来，会有更多的人喜欢葫芦酱，喜欢吃葫芦，越来越多的朋友们会喜欢葫芦文化。
