营养周是一个被人们忽视的节日
国家提倡全民健康营养
每年5月的第三周是全民营养周
健康来自全面的营养
为了保持健康体魄
每天都要摄入均衡的饮食
进行适当合理的运动
人们的健康意识越来越强
营养不均衡现象却俯拾即是
每天看似吃的食物种类繁多
却因摄入的量过多或过少
搭配不平衡而造成营养不均衡
白领一族担心营养不均衡
于是，日常饮食之外额外补充多维片
以求达到健康均衡状态
更有甚者，为了达到完美身形
指定摄入某类单一食物
不免造成挑食、偏食
种种做法均是不可持续的饮食习惯
营养教授指出
每日人体所需要的营养素超过40余种
单靠一种或简单几种食物根本不能满足需要
应按照合理比例，广泛摄入各种营养
艾米倡导养成营养均衡的饮食习惯
每日摄取搭配均衡的多类天然营养
建立健康可持续的生活方式
平衡膳食金字塔就是科学膳食的最佳结构
五谷是膳食的基础，提供每日所需能量
蔬菜水果有助于保持机体代谢
鱼肉畜禽类含有丰富动物蛋白，维系细胞活力
奶豆蛋类有充足钙www.58yuanyou.com质和植物蛋白，使骨骼强健
艾米倡导营养均衡的饮食方式
一日三餐，均衡原由网合理摄取能量五谷、
蔬菜水果、植物蛋白、动物蛋白四类营养素
粗细搭配、荤素合理、比例适当、酸碱平衡
可持续地进行体重与健康管理
落实到每一餐中，艾米也有秘诀
那就是“四个一”，只要一只手做测量
一拳头米饭，一拳头蔬菜水果
一拳头植物蛋白，一巴掌动物蛋白
保障每餐摄入全面又均衡的营养
用天然营养源的艾米胚芽米
就能做出平日里营养均衡的美食
豌豆冬菜海鲜粥
原料：2人份
虾仁50克，干贝20克，艾米胚芽米100克，豌豆20克、冬菜10克，姜丝、香菜、葱花少许
调料：
香油、盐、胡椒粉
做法：
1.干贝、冬菜提前泡发，洗净加入锅内并放入姜丝
2.豌豆洗净加入锅内
3.艾米胚vTGvLgX芽米淘洗干原由网净，加入电饭锅并注入适量清水，电饭锅调到“煮粥”档
4.虾去壳、去虾线。
5. 剩余5分钟左右倒入虾仁滚煮
6. 最后倒入香菜和葱花，盐和香油调味即可
营养价值：
艾米胚芽米：富含多种维生素，可以健脾，提高机体免疫力
冬菜：含有多种维生素，具有开胃健脑、增进食欲的作用
豌豆：豌豆具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能
虾：含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质，且其肉质松软，易消化
鹌鹑蛋胡萝卜腊肠饭
原料：3人份
腊肠1根，鹌鹑蛋3个，艾米胚芽米200克，胡萝卜50克，葱花、姜丝少许
调料：
油、盐、酱油
做法：
1.腊肠原由网洗净切片，胡萝卜洗净切丁，鹌鹑蛋洗净，与姜丝一起放入锅内
2.艾米胚芽米淘洗干净，加入电饭锅，调入适量酱油、少许油、盐一起搅拌
3.注入适量清水，电饭锅调到“煮饭”档
4.米饭煮好，撒入葱花拌匀即可
营养价值：
艾米胚芽米：具有补脾、和胃、清肺功效
胡萝卜：胡萝卜素有“小人参”之称，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养
鹌鹑蛋：“动物中的人参”，宜常食为滋补食疗品，鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称
腊肠：腊肠可开胃助食，增进食欲
鸡肉甜椒鸡蛋心形米三明治
原料：1人份
鸡肉30克，鸡蛋1个，艾米胚芽米米饭50克，甜椒50克，黑芝麻少许
调料：
油、盐、沙拉酱
做法：
1.将腌制好的鸡肉放置微波炉内烤熟，烤熟后用心形模具做出造型
2.甜椒洗净，切片
3.鸡蛋用心形模具固定，在锅中煎熟
3.艾米胚芽米米饭盛出，用心形模具做出造型
4.将做好的米饭和相关食材叠加造型，最后在表面撒上少许黑芝麻即可
营养价值：
艾米胚芽米：留有胚芽与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡
甜椒：富含维生素C，提高抗氧化作用，抵抗自由基，提高免疫力。
鸡蛋：鸡蛋含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力，对神经系统和身体发育有很大的作用
鸡肉：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
话 题
一杯米浆、一个鸡蛋
一根火腿、一个苹果
就是“四个一”营养均衡的早餐
你的营养均衡“四个一”搭配是什么？
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