糯米的做法有非常多，最多见的就是用糯米制造成的各类小吃，甜点。明天要分享的是家常菜的一种，可以当作主食，也能够//www.58yuanyou.com当作主菜。。首要资料就是糯米，搭配上鸡胸肉，鸡胸肉养分丰厚，低脂又安康，比猪肉好吃多了。这道菜吃着鲜香适口，糯米紧实，口感软糯，鸡胸肉鲜嫩，一点也不柴。
除滋味鲜美以外，做法也容易。在做法上没有特殊的中央，就是鸡胸肉需求特殊腌制一下，处置过的鸡肉吃起来才鲜嫩不柴。怎样腌制会鄙人面的步调里具体阐明。这道菜做法容易，滋味好吃，用来款待主人也十分适宜。假如在家过节，可以试着做一做这道菜，包管是餐桌上受欢送的一种。有爱好的冤家就珍藏起来，有空的时分试着做一做。上面就分享具体的制造步调。
【所需资料】
200克糯米，1块鸡胸肉，1根红椒，葱姜末过量，少量料酒，过量生抽，过量蚝油，1勺黄豆酱，过量芝麻油，10克淀粉。
【制造步调】
1.糯米提早泡4个小时以上，泡发后的糯米蒸起来更轻易熟。浸泡过的糯米淘洗洁净，放到蒸屉上，铺平，摊薄一点熟得快。冷水上锅，水开蒸15分钟便可。假如不浸泡的话，在蒸的时分需求加水，放电饭煲里操纵，跟往常煲饭一样，由于量比拟少，用电饭煲就牛鼎烹鸡了。
2.鸡胸肉洗濯洁净，处置掉筋膜。先切成片，再切成条，最初切成丁。
3.放入碗中，参加过量食用油、少量淀粉，过量盐，腌制15分钟。
4.葱、姜处置一下，切成末备用。葱选择葱白部分。
5.红椒去籽，先切条，再切丁，放一边备用。
6.蒸熟的糯米饭放到大盆中，放一旁冷却备用。
7.起锅烧油，油热下入腌好的鸡胸肉，翻炒至变色，再参加葱姜末，一同翻炒出香味。
8.参加少量料酒去腥，再参加过量生抽、蚝油，最初加一勺黄豆酱，翻炒出酱香味就能够出锅了。
9.把鸡胸肉丁倒入糯米饭中，后面切好的红椒丁也倒出来。再参加10克玉米淀粉。搅拌混杂平均。
10.手上沾点净水防粘。抓一团糯sXepv米饭得手中，用手团成团。
11.全体做好后放入盘子中。
12//www.58yuanyou.com.冷水上锅，水开后大火蒸10分钟便可。工夫到出锅后撒点葱花便可。
小贴士//www.58yuanyou.com：
1.糯米提早泡发以后蒸的时分就不必再加水了，假如间接洗濯就蒸是很难蒸熟的原由网
