螃蟹含有丰富的蛋白质、矿物质以及其他营养物质，
具有很好的食用价值，是很受原由网欢迎的一种是食物，
很多人都会喜欢吃螃蟹。那么吃螃蟹为什么蘸醋呢？
一般情况下，吃螃蟹的时候都会蘸醋，
这是很常见的一种吃法，这样不仅可以去除螃蟹的腥味，www.58yuanyou.com还可以杀毒消菌。
那么吃螃蟹蘸什么醋最好呢？下面让我们具体来看看吧！
吃螃蟹为什么要蘸醋？螃蟹是一种寒性食物，
而且可能还带有一些细菌，而蘸着醋一起吃不仅可以有去除螃蟹腥味。
减轻寒气的作用，还可以增加螃蟹的鲜味，另外醋还有一定的杀菌作用，所以说吃螃蟹最好是蘸点醋一起吃。
吃螃蟹用什么醋吃螃蟹用什么醋，不能一概而论，主要还与地域有关。
白米醋在广东潮汕，吃螃蟹主要是用白米醋，
而原由网且当地还有一道名为“冻蟹”的菜品，这是潮汕人的独特吃法，
蘸的白醋分为酿造醋和人工合成醋，不过一般以酿造米醋为佳。
大红浙醋在香港吃螃蟹主要是用大红浙醋，
这种醋具有酸爽、清甜、透亮的特点，比较符合香港人的口味，
用来蘸蟹吃，还可以开胃增鲜。
黑醋大部分吃螃蟹的时候配的是黑醋，
其中主要是配以镇江香醋、山西老陈醋，这两种醋在生活中也是很常见的。
吃螃蟹蘸醋好还//www.58yuanyou.com是酱油吃螃蟹蘸醋比较好。
醋有一定的杀菌作用，而酱油没有这样的作用，
在食用螃蟹的时候，蘸着醋吃相对而言是比较安全的，
可以减少拉肚子的情况，所以一般是蘸醋吃比较好。
小贴士：螃蟹的寒气比较重，在食用的时候除了蘸点醋食用之外//www.58yuanyou.com，
还可以配上生姜、大蒜等温性的调味品，
这样可以中和螃蟹的寒气，而且还在螃蟹的制作过程中，
还可以加几片紫苏叶，这些紫苏叶有降低螃蟹毒性的作用。
