【鸡蛋豆腐】
食jVAFrO材：内酯豆腐、鸡蛋
配菜：虾仁、西兰花、
佐料：食用盐、料酒、胡椒粉
用时：15分钟
【做法】
1、首先将各种食材处理好，将虾仁的虾线处理干净，加入少许的料酒、胡椒粉、食用盐进行腌制。
2、再将2个鸡蛋打散，再加入少许的料酒和食用盐，搅拌均匀后加入少许的清水进行稀释。
3、将西兰花撕成小朵，放入锅中进行焯水，之后捞出放凉备用。
4、内酯豆腐四边去角倒出来，清洗之后切小块备用。
5、将鸡蛋液淋入内酯原由网豆腐中，再将西兰花、虾仁放入，放入蒸锅中上汽之后蒸10分钟，出锅后淋上www.58yuanyou.com少许的味极鲜就可以开吃啦！
【厨房小技巧】
1、虾仁去虾线之后一定要进行腌制，这样可以更加的入味、Q弹。
2、西兰花焯水时，水中加入少许的食用盐、食用油，这样焯水后的西兰花色泽更漂亮。
3、鸡蛋jVAFrO液中只需要加入少许的温开水就可以，这样蒸出来的鸡蛋口感更嫩滑原由网。
