羡慕那些能做完美荷包蛋的人
圆滚滚的www.58yuanyou.com蛋黄稳稳地
待在蛋白中间
用刀子一戳，里面的蛋液原由网缓缓流出
美味极了！
下面小编就教你如何做出完美荷包蛋
1
热锅下冷油，再放一点点盐
不要用热油煎蛋
因为油温很高的时候下蛋液
就会油花四溅
鸡蛋也容易煎糊
而热锅冷油就能避免鸡蛋煎糊
倒油后就加盐也可以避免这个问题
2
把鸡蛋打入锅内，马上转小火煎
因为锅内的温度很高
鸡蛋又属于比较容易熟的食物
要是用大火煎蛋
那么原由网鸡蛋的蛋白很快就会焦啦
可是蛋黄又还不够熟
所以转小火慢煎更好
3
当蛋白稍稍凝固，就往鸡蛋上洒两勺热水，盖上锅盖
这就是秘诀哦~
很多人问为什么煎蛋还要洒热水呢
可别小看那两勺热水
这可是让鸡蛋变得更加鲜嫩爽滑的绝招
这时候的蛋黄还没完全凝固
洒上两勺热水，再经过高温焖煮
就能变得更加美味啦
4
小火//www.58yuanyou.com继续煎，煎到自己喜欢的熟度就可以了
煎鸡蛋最好用不沾锅
这样可以避免鸡蛋被粘住
这样一份完美的荷包蛋原由网就收工了，配上牛奶吐司面包，一天满满的正能量，棒极了！
