什么是冷锅?冷锅到底是什么?
我们吃的更多的是这些…
焖锅
干锅
火锅
涮锅
那到底冷www.58yuanyou.com锅是什么?
你更多知道的可能是冷锅串串(麻辣烫)
冷锅是什么?
冷锅,
冷锅虽然有"冷"字,但它是热的,只CittUVTEc是那口"锅"是冷的。
其实它是一种烹饪名称叫法,不是菜冷,而是指冷锅热菜,
主要起源流于四川的民间饮食。
香辣土鸡手工陶土冷锅
香辣虾手工陶土冷锅
尚居暖锅小厨采用其原理,独创陶土冷锅系列。
采用时令蔬菜、肉类、海鲜等,将蔬菜、肉食切成固定形状,用热锅炒、煮原由网、熬、煎、炸、烹、煮等,放入特制配方,再用大火烹制,最后呈于手工陶土锅,开锅即可食用。
保温保鲜//www.58yuanyou.com,让你味觉过把瘾!
其味道别具一格,奇香四溢,让人越吃越想吃,久吃不厌。
去掉了火锅、涮羊肉等食品中的口味单一、燥辣、油腻、上火等缺点,
陶土冷锅麻辣爽口、回味悠长,
再配上一杯冰镇的啤酒,
真是人生一大幸事啊!
尚居餐饮-尚居暖锅小厨,土著性餐饮品牌发起和倡议者,
深度挖掘民间传统古法饮食文化,深度还原舌尖上的记忆,
现主要以陇州暖锅系列、尚居冷锅系列、
私厨热/凉菜、主食、小吃为主CittUVTEc的土著性餐饮,
传承和弘扬千年古法烹饪艺术,
追寻舌尖上的记忆,暖意生活回家味道。
尚居者,达官贵人也!
人
生
冷
暖
味
更
知
冬吃暖锅,夏吃冷锅,
尚居冬夏礼相约。