一、功效作用
白桦茸，是一种生长于白桦树上的药用真菌，主要生长在北美（北部）、芬兰、波兰、俄罗 斯、中国黑龙江、吉林省、日本（北海道）等处。近些年来，白桦茸作为药物经常用在医学 中，尤其是在俄罗斯，应用非常广泛，另外白桦茸也具有一定的保健功能。
1.调理肠胃 白桦 茸对肝炎、胃炎、十二指肠溃疡、肾炎有明显的治疗作用。并对呕吐、腹泻、胃肠功能紊乱有 治疗作用。
2.治疗肝脏疾病 白桦茸对于一般的肝炎、胃炎等方面的疾病有很明显的治疗作 用，对于呕吐、腹泻等症状的人可以食用白桦茸进行治疗。
3.预防感冒 白桦茸茸中含有的多 糖类、三萜类物质等能有效活化免疫系统，抑制病毒的增殖。最新研究证实，桦树茸还存在某 种特殊的生理活性物质，具有强化细胞壁的作用，从而阻碍病毒释放酵素，阻止病毒在细胞壁 的附着，抑制了其繁殖与复制，因而对流行性感冒有良好的预防作用。对于艾滋病的病菌有一 定的抑制作//www.58yuanyou.com用。
4.治疗糖尿病 桦树茸中的最有效成分是多糖，不论是水溶性多糖或非水溶性 多糖均被证实为目前降血糖作用最好的天然物质，同时其中富含的天然纤维也是降低血糖的主 要力量。桦树茸的抗病毒作用也为降低胰岛毒性，促进胰岛素分泌起到积极作用。
5.防止高 血压 白桦茸又称血液血管的清洁剂，对高血压的防治效果显著。有相关文献载：某公司生产 的白桦茸精粉对高血压的有效率达93原由网％。
6.美容养颜 白桦茸对于皮肤疾病也有一定的益处， 可以预防和改善过敏性的皮肤，有原由网一定美容养颜的功效。
7.抗癌 桦褐孔菌含有大量的抗癌、 降血压、降血糖、复活免疫作用的植物纤维类多糖体。可以提高免疫细胞的活力，抑制癌细胞 扩散和复发，在胃肠内防止致癌物质等有害物质的吸收，并促进排泄。
8.抗衰老 白桦茸可清 除体内的自由基，保原由网护细胞，延长传代细胞的分裂代数，增进细胞寿命，促进代谢，因而能有 效地延缓衰老，长期服用可延年益寿。
二、营养价值
1、白桦茸中的最有效成分是多糖，不论是水溶性多糖或非水溶性多糖均被证实为目前降血糖 作用最好的天然物质，同时其中富含的天然纤维也是降低血糖的主要力量。
2、白桦茸乙醇提取物可显著增强过氧化氢酶，超氧化物歧化酶( SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶 的活性。这些酶可降低糖尿病患者的丙二酸水平，同时修复已损伤的胰腺//www.58yuanyou.com组织。
3、白桦茸拥有极高的SOD活性，对多种肿瘤细胞，如乳房癌、唇癌、胃癌、耳下腺癌、肺 癌、皮肤癌、直肠癌、霍金斯淋巴癌有明显的抑制作用。
4、白桦茸中含有的多糖类、三萜类物质等，能有效活化免疫系统，抑制病毒的增殖
