说起天津美食，除了大名鼎鼎的狗不理包子、驴打滚……天津本地资深吃货们一定还会向你推荐一款绝佳美食——MK鸭货的鸭腿/鸭舌/鸭脖/鸭肠……
MK鸭货是2012年才注册的商标，前身是焦密克先生凭借祖传手艺开设的鸭货铺子，以“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的经营信念，作出鸭脖、鸭舌、鸭腿等各式各样的美味鸭产品，引得四里八方竞相抢购，当时人们以能吃到一份焦老亲手做的鸭货而倍感时髦和面子。
后来焦老独闯天津，并不断改良祖传做鸭技法，焦老做的鸭货也很快在天津打出名头，后来的MK鸭货凭借好口碑成为天津家喻户晓的美食品牌。如今市场占有率达到天津同行业50%以上，已成为人们必不可少的休闲食品和馈赠佳肴。
甄选好料，祖传秘制赢口碑
MK鸭货甄原由网选皮脂率低于20%的草原鸭，肉质紧实细嫩不油腻；再加以中草药的秘制配方，古法炮制无色素添加，才造就了MK鸭货的独特美味。吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣回味无穷。
珍馐美味，舌尖精品
香辣细嫩，回味无穷
除了鸭制品
MK鸭货还研发出了更多品种熟食
涵盖格式荤素及海鲜
同样保管让你垂涎欲滴！
鲜香麻辣，齿颊留香
鲜香麻辣，回味无穷
成本低易操作收入高，引加盟热潮
一家实用面积10~30平米的店面，只需5~8万投入（涵盖加盟费、装修、设备原料等），再加之鸭货利润空间大，一根鸭脖成本只有2元钱，烤制后可卖7元以上。从MK鸭货总部统一配送，没有中间环节损耗利润，鸭货售卖时也不需现场加工，极大节省了门店水电及人工。1~2人即可开店，以县级市为标准，一家店平均总年收入约31万元！这就是MK鸭货近年来引发加盟热的原因。
而在天津塘沽新区，就有一家店生意火爆，不www.58yuanyou.com论早上晚上，都有很多顾客排队购买鸭货。一个收银，一个快速称重打包，尽管该门店货品量是其500米内另一家品牌卤味熟食店的2~3倍，也常常会出现供不应求的状况。正是这么一家约10平米的门店，没有桌椅，装修简单，一年收入却近40万元！如此丰厚的利润，也引得店老板不少朋友亲戚跟他打听加盟开店赚钱的路子，并通过他找到MK鸭货总部申请加盟开店。
这样的例子不少，也由此，MK鸭货从2016年，正式开启了加盟店建设工作，现有门店已经发展到近100家，从以前只做直营的模式转变为特许加盟模式，MK鸭货预期在未来五年，发展至千家门店规模。
难题
连锁前景无限，但MK鸭货在连锁管理和运营这一块却缺乏经验和工具，特别是在总部与门店间的报货配送上存在难题：
1， 没有合适的连锁管理系NGWtOm统，原有报货系统不能按区域设置不同的进货价格，不符合现实需求。数据依靠人工统计，排期配送，导致报货配送易出错，效率低。 且传统电话、微信等报货方式不便于及时付款，一定程度降低了总部与门店间进销存的运行效率。
2， 总部和各门店的进销存数据依靠人工统计，数据补录不全，直营店进销存状况总部无法时实管控，加盟商自己也无法及时查看自己门店的进销存账目，导致加盟商管店麻烦。
3， 开启了加盟店建设工作后，MK鸭货加盟店日益增多，未来千店规模的庞大连锁店体系需要一套稳定易用且可无限拓展的互联网化连锁运营系统做支撑，持续不断在门店销售收银上、品牌营销上、集团管理上给予MK鸭货发展助力。
解决
正是在这样的契机下，MK鸭货60%的门店上线了甩手掌柜连锁运营系统，在短短1个月时间内，甩手掌柜帮助MK鸭货建立起了规范稳定的进销存流程，极大提升了报货配送效率：
1，提供手机移动报货系统，且内置可变价报货模板，可以设置多种进货价格；方便MK鸭货管理各加盟商进货价格。且支持线上微信付款，让货资流转更高效。
2，提供完整进销存系统，把MK原有的人工统计全转化为线上智能统计，系统自动记录每一笔进销存，掌控总部与门店间的货资流。也让加盟商能随时查看自己门店的进销存状况，便于加盟商管理门店；
MK鸭货选择甩手掌柜的原因当然不止于此，解决进销存高效报货和配送，只是解了燃眉之急，原由网MK鸭货看好甩手掌柜最核心能力，还是其在连锁运营和卤味熟食行业的多年经验和成功案例。
甩手掌柜不止是一套基于SaaS云架构的，支撑品牌从1~1000家店的专业连锁运营系统原由网，更是国内卤味熟食行业头部客户信赖的合作伙伴。甩手掌柜在这一行业中多年沉淀的运营经验和独特功能设计，将会助力MK鸭货持续快速发展。
