疼，头晕，发困，脑部不适，是喝酒后酒精吸收到血液后，进入脑内影响中枢神经系统造成的，据研究表明：脑组织中的酒精浓度是血液浓度的十倍。酒精进入血液后代谢为乙醛、然后为乙酸盐、最后为二氧化碳和水，酒量的大小和醉酒后的反应强弱以及症状持续时间的长短取决于酒精代谢为乙醛的快慢和乙醛代谢为乙酸盐的快慢，其中酒精代谢为乙醛快的人和乙醛代谢为乙酸盐慢的人酒量比较小，很容易醉并且症状也反应大。因为乙醛对大脑中枢神经系统有麻痹和抑制作用。
另外，喝白酒后酒精的五分之一在胃内吸收，可以刺激胃酸过量分泌，影响消化系统。所以您会出现头部和胃部不适的症状。
蜂蜜水——酒后头痛
喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。
西红柿汁——酒后头晕
西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
新鲜葡萄——酒后反胃，恶心
新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与白酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃，恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防//www.58yuanyou.com醉酒。
西瓜汁——酒后全身发热
西瓜汁是天生的白虎汤(中医经典名方//www.58yuanyou.com)，一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
柚子——酒后口气
李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现，将柚肉切丁，沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。
芹菜汁——酒后胃肠不适，原由网颜面发红
酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜原由网中含有丰富的分解酒精所需的维生素B。如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。
酸奶——酒后烦躁
蒙古人多豪原由网饮，酸奶正是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。
香蕉——酒后心悸，胸闷
饮酒后感到心悸，胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状，消除胸口郁闷。
橄榄——酒后厌食
橄榄自古以来就是醒酒，清胃热，促食欲的“良药”，能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用，也可加冰糖炖服。
