亚麻籽油的营养成分：亚麻籽中不饱和脂肪酸中ω‐3系列（@‐亚麻酸）和ω‐6系列（γ-亚麻酸）之比接近（4-6）：1。亚麻籽油含有18种氨基酸，其中含量超过蛋白含量5%的氨基酸从多到少，依次为谷氨酸（2...