清蒸是最鲜美的秋季家常菜，下面用图解的方法介绍清蒸最完美的吃法，以及让清蒸更加好吃的美味秘诀。
让清蒸更好吃的秘诀
清蒸的做法已经介绍很多了，此处略过，直接介绍让清蒸更好吃的秘诀吧。
1、要做好吃的清蒸，首先必须要选用正宗的阳澄湖地区出产的，这种才能堪称蟹中极品。
2、做清蒸的时候原由网还要放些碎在水里，这样蒸出来的味道更好。
3、一定要等蒸锅水开后才能放在锅里，而且一定要将的肚皮朝上放在锅里，然后视的个头大小及火力情况，大火猛蒸15到20分钟。
清蒸最完美的吃法
吃清蒸之前先准备好蘸汁，比较经典的蘸汁就是姜末+镇江香+少许白糖，你也可以按自己的口味调配蘸汁。另外，我还喜欢再冲上一杯姜茶作为搭配。
作好上述准备以后就可以开始吃了，按下面的步骤来吃才是最完美的吃法，不仅能让你尽享清蒸的鲜美滋味，吃完的蟹壳还能拼成一只完整的，很有趣。
1.www.58yuanyou.com先将的脐掰下来。
2.用剪刀将的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃。
3.再将蟹壳揭下来。
4.往蟹壳里淋一些姜汁，把蟹黄吃掉。记住哦，蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位，那个是蟹胃，不能食用。
5.在蟹身中间有一个呈六角形的片状物，那是蟹心，大寒，不能食用。
6.用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺(蟹身两边呈眉毛状的部位)剪掉。
7.用小勺舀点姜淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净，再将蟹身掰成两半。
8.将蟹身上的肉拆出吃掉，吃干净的蟹壳是呈半透明状。
9.用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。
10.//www.58yuanyou.com用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。至于蟹钳，用剪子将两边剪开，再向相反的方向掰两只钳脚就可以将蟹钳分开。
这样吃完的蟹壳就能拼出一个完整形状的壳，很好玩哈。吃完蟹，洗洗手，喝上一杯姜茶。然后//www.58yuanyou.com，然后是看电视还是看书上网您就随意了AdBfe。
