浔蹄怎么吃

南浔古镇,位于浙江湖州市南浔区,明清时期为江南蚕丝名镇,是一个人文资源充足、中西建筑合璧的江南古镇。

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南浔古镇的景点有小莲庄,嘉业堂藏书楼,张石铭旧宅,求恕里等。步行www.58yuanyou.com在南浔古镇,也可以乘坐乌篷船游览两岸的景色。刚入秋,南浔古镇的天气还是很清爽。白天游走古镇,惬意舒适。

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古镇河边钓鱼的人。这样的慢生活,让在城市生活快节奏的人来说,看了心生几分羡慕。

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提到南浔,不得不提的是这里的南浔猪蹄。谢霆锋的《十二道锋味》今年//www.58yuanyou.com7月中旬还到南浔古镇来录制了一档节目,就是南浔猪蹄哦。南浔猪蹄肥而不腻味,入口即化,色泽鲜嫩,放到口中即是松软香喷喷的回味,忍不住会想要品尝第二口,第三口。女生到这时候完全忘记减肥这回事了。先吃了再说,到了南浔古镇怎么可以错过这道美味呢!

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1 -取猪前蹄焯www.58yuanyou.com水,除去杂毛,清洗待用

2 -取锅下底油,葱姜煸香下料酒,酱油,冰糖www.58yuanyou.com,水,八角,桂皮和猪蹄,大火烧开。

3 -大火烧至水开,改用中小火加锅盖焖制。

4- 2小时后焖制酥烂,改用大火收汁。

5.收汤汁,出锅装盘点缀青菜芯或者图片中的葱花点缀。

6-色泽红润、肥而不腻、酥而不烂的“浔蹄”就等待着被享用了哦!

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