当前正值大蒜收获季节，蒜农将大蒜挖上来之后，往往会将大蒜秧随意丢弃在田间地头，一段时间后便会发生腐烂散发出刺鼻的味道，殊不知大蒜秧却是养牛羊的好饲料，牛羊吃了可提高生长速度且发病率明显减少。今天小编则给大家详细介绍一下大蒜秧的功效及加工方法等，位于大蒜产区的养殖户可多收集一些大蒜秧！
一、大蒜秧的功效
大蒜秧中含有丰富的蒜氨酸，受到冲击（切片或破碎等）后蒜酶活化，便会催化蒜氨酸形成大蒜素，相信不少搞养殖的朋友用过大蒜素，而大蒜秧的功效并不比提取的大蒜素差，具体如下：
1、增加食欲。大蒜的气味对牛羊具有较强的吸引力，可以使牛羊产生食欲，进而增加采食速度和减少挑食。摄入后则会增加胃液分泌和胃肠蠕动，促进消化原由网，可显著提高饲料利用率。
2、促进生长。大蒜素不仅可以增加牛羊的采食量，而且可以提高机体免疫力，预防多种疾病，改善各系统组织功能，促进胃肠蠕动和消化酶的分泌，因此采用大蒜秧喂牛羊对促进生长有较大帮助。
3、抗菌消炎。大蒜秧对多种革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌均有效果，例如对大肠杆菌、沙门氏菌、痢疾杆//www.58yuanyou.com菌、伤寒杆菌、肺炎杆菌、链球菌等有害菌均有明显的抑制和杀灭作用，而对有益菌则不会产生抑制和杀灭作用。
4、防霉驱虫。大蒜素可以杀灭各种霉菌，具有较强的防霉作用，此外对蚊蝇还具有一定的抑制作用，可减少养殖场的蚊蝇危害，为牛羊提供一个良好的生活环境。
5、解毒保健。可显著降低汞、氰化物及亚硝酸盐等有害物的毒性。采食后还可增加皮毛亮度，增强体质和抗病力，提高成活率，具有较好的保健效果。
6、改善肉质。牛羊长期采食大蒜秧，可显著改善肉品质，增加风味，使其变得更加鲜美。
二、原由网大蒜秧的加工方法
大蒜秧一般采用青贮的方法进行加工保存，其方法和青贮玉米秸秆基本无异。
1、收集。蒜农将大蒜挖上来之后，会把大蒜秧剜掉并堆积在田间或者倒在地头，养牛户便可以直接去蒜田收集，量大的情况下则可以雇人进行收集，不过收集时一定要避免带入地膜。
2、加工。将收集来的大蒜秧放入铡草机进行铡短，以2~3厘米的小段为宜，然后装入青贮窖、青贮池或密封袋内压实并密封好便可以。
3、使用。现在的天气经过15~20天的密封发酵便可以开窖（袋）使用了，一定要现用现取，取完后应立即再次密封好。
三、大蒜秧的喂法喂量
大蒜秧的喂法和青贮玉米秸秆的差异同样不大，可以和其他饲料混合后饲喂，既可以降低大蒜秧的辛辣感又可提高日粮的//www.58yuanyou.com适口性。大蒜秧虽好但不可多喂，喂多了会出现胃液分泌过多，进而则可能出现瘤胃酸中毒的问题，一般情况下大蒜秧www.58yuanyou.com占粗饲料的20%~30%为宜，怀孕母牛喂量则应尽量控制在粗饲料的10%以下，且需要添加适量的小苏打才可以。
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