身为奶茶girl或是www.58yuanyou.com奶茶boy的你,有没有思考过这样一个问题,比如...为啥珍珠奶茶里的珍珠是黑的?
身为好奇宝宝的好料菌,百度了原由网一番才知道,黑色的来源是焦糖,是为了增加珍珠的甜味加入的,所以大部分珍珠都是有些甜甜哒。
那为啥珍珠特别地Q弹呢?那是因为除了木薯粉or地瓜粉以外,还加入了小麦蛋白,所以珍珠才有了这样的口感~
但素喝奶茶怎么能只加珍珠呢?还有它的兄弟姐妹-波霸、粉圆、蒟蒻、仙草、芋圆...这些糯糯的口感,通通不能放过!得把奶GZfvz茶加料加得像碗粥才肯停下!
粉 圆
粉圆其实就是珍珠,只是不同的地方叫法有些不同,湾湾人民就很习惯地称呼珍珠为粉圆,其实口感是一样滴。
波 www.58yuanyou.com霸
西 米
西米基本是甜品的百搭款,最有代表性的就是西谷椰子,在树开花之前,树皮里会藏满淀粉,揉搓出来的颗粒遇热水会变得柔软透明,也就是我们常吃的西米啦~
芋 圆
蒟 蒻
蒟蒻也就是魔芋,口感是绵软中带着Q韧,热量比较低,所以点奶茶记得点蒟蒻,热量低就不会有负罪感!
仙 草
名字仙气飘飘,外表却乌漆嘛黑,可是它呀,确实是一种“草”做成GZfvz的,福建不少地区还能见到。不信的话可以问下家里长辈,说不定他们还自己摘过呢~
石 花
身为四果汤里的配料之一,混进奶茶配料里也是位优秀选手!石花膏用的是长在礁石上的海藻熬制而成的,厦门郎们对这个透明水晶似的东西的喜爱,一两句是说不完的!