首先，我系唔建议经常去外便食饭，话晒外面嘅餸菜比于屋企嘅餸菜卫生、环境差啲，所以，尽量多喺屋企食。
咁我讲碗话碗，有碟话，点解要喺出便食饭会觉得口乾，即便系唔咸，都会好想饮水边？而喺你屋企就唔会边？
主要罗如下：
出便啲饭餸炒制过程与屋企系唔同嘅；
大家都知道，饭店炒菜讲“旺火热油”，而且过油嘅菜系好多嘅，基本为咗成熟快，有时连青菜都过油。油大嘅菜食过之后，当时觉得比较食，但会刺激口水嘅分泌，造成颈渴。屋企炒菜一般都好少过油。
餐厅嘅菜为咗菜品靓，好多时候出煲嗰阵仲淋明油，加埋挂糊、芡嘅菜多，将//www.58yuanyou.com咸味都勾入度菜入面。虽然当时感觉滋味足，而听暇咸味抄上嚟，自然就感觉口乾喇。屋企炒菜少芡，即使芡淋明油嘅都唔少，所以唔会出现噉嘅情况。
调料嘅投放比例同调味料嘅使用唔一样：
餐厅为咗出位菜品嘅味道，鸡精、味精噉增新鲜嘅调原由网料一般都会多放，基本同盐嘅比例系一样嘅，屋企最多放一啲，或者系好多人而家唔食味精。呢啲增新鲜嘅调料之中含有“谷氨酸钠”，分解之后，虽然增新鲜，但系都会促进体内消化液嘅分泌，咁食过以后自然感觉咸喇。
饭店炒菜为咗增鲜都会加白糖提新鲜，白糖同咸盐系一样嘅，食多会觉得口干。而且饭店为咗出位菜品嘅咸鲜口味，会加大抽油呢啲调料嘅量，用糖嚟定咸味。厨师就有“甜责咸”嘅讲法，呢都系一味炒到咸，可以多落糖嚟缓解咸味。咁听暇肯定会感觉到颈渴嘅。喺屋企煮饭少有用糖嚟提新鲜嘅，所以唔会颈渴。
重有就系外面嘅餸菜使用嘅油质量唔好，另外使用嘅量都会好多，呢啲都系点解外面嘅餸菜食罗，食嘅油多咗，人自然就会颈渴。
饭店好多会用自己调变嘅老汤嚟炒菜，呢个老汤虽然好新鲜，而且风味都比较嘅独特。但系老汤因为长时间熬煮，鲜味同咸味都会有所增加。加埋饭店用各种酱料嚟褦炒，呢啲酱料共同嘅特点其实就系咸、新鲜。比如似蚝油、做煲酱料、咖喱等有关嘅调料，其实本身就含盐同增鲜剂嘅，再加盐、鸡精调味，当时唔食出嚟咸，但系听暇会反上嚟嘅。屋企炒菜唔会有老汤，一般都用唔到咁多调料。
厨师炒菜嘅时候，多数会尝口。一般炖菜要将汤调嘅略咸啲，好叫滋味渗透到食材之中去喇。咁顾客食餸嘅时候，感觉唔到咸，其实摄入嘅盐分都系好高。尤其系面，饭店煮面为咗增加滋味，一般都系老汤煮，或者系www.58yuanyou.com不如就系“增新鲜啲嘢食添加剂”！食原由网咗唔口乾至奇！
所以我个人建议，外面嘅调料饭餸都尽量少吃啲为好，话晒系食嘅餸菜，呢都冇自己嘅身体健康好重要嘅，尤其系嗰啲冇店面嘅餸菜，因为啲冇店面嘅餸菜，往往都系喺烹饪饭餸嘅时候，就唔会志在咩嘢食安全//www.58yuanyou.com，而啲不顾嘢食安全嘅饭菜，可以畀我哋带嚟咩后果，噉就可想而知有几喇，但系我哋喺屋企食嘅餸菜就冇呢个必要嘞，话晒我哋喺屋企做嘅餸菜。
就系比较简单嘅烹饪吓架咋，而咁简单烹饪嘅餸菜，虽唔系真正食嘅餸菜，但系却是真正有营养嘅餸菜，而呢种健康有营养嘅餸菜，就唔会喺我哋体内大幅度吸走啲水分嘞，因为啲饭餸所含嘅调料可以系微乎其微嘅。
所以我哋食咗啲健康有营养嘅餸菜，就唔会觉得有口乾嘅感觉，而且呢种健康有营养嘅餸菜，边怕就系食得再多，都唔会畀我哋带嚟多大质变嘅，边怕就系质变，都系一种好嘅现象喇。
