银川，宁夏回族自治区的首府。自古有"天下黄河富宁夏"之说，银川素有"塞上江南"、"鱼米之乡"的美誉。
银川西倚贺兰山，东临黄河。旅游资源丰富，人文及自然景观众多，珍贵的西夏文化遗迹、诱人的水乡景色、奇特的塞上风光、多彩的回族民俗风情，使银川市成为中国西部最具魁力的城市之一。
银川的代表性景点就是西夏王陵，此外还有南关清真大寺，包括贺兰山岩画等景点的贺兰山风景区，拍摄《红高粱》等上百部影视片的华夏西部影视城，灵武水洞沟遗址和全国现存最完整的古代军事防御体系水洞沟藏兵洞等。
银川的饮食以汉族和回族的饮食习惯为主。 汉族饮食以西北菜为主。秦陇风味，主要由衙门菜、商贾菜、市肆菜、民间菜和以清真菜为主的少数民族菜组成。
回族饮食是在保持传统清真饮食的基础之上，较多地、有选择的和中华饮//www.58yuanyou.com食文明相融合，形成了自己的原由网特色，回族饮食文化丰富多彩，讲究调料的运用，在吸收中华饮食文明的同时，较多地保留其民族特点，现已形成了一个庞大的饮食体系。
银川的回族饮食，兼具中原传统和穆斯林的双重风味，是回族和中华文明融合的结果，这里有着正原由网宗的清真食品和清真菜肴，同时还许多独特回族风味小吃，其品种之多，味道之精美，都充分显示出了回族人民的聪明才智。
在银川可以品尝到的清真菜肴有清蒸羊羔肉、牛羊肉酥、手抓羊肉等，也有非常地道的回族风味小吃，如羊杂碎、羊肉泡馍、清真奶油糕点、马三白水鸡等。
来了宁夏的小伙伴儿可以买些枸杞带回家，宁夏五宝之红宝。宁//www.58yuanyou.com夏栽培枸杞已有四、五百年历史，这里的自然条件适宜枸杞生长，所产枸杞粒大、肉厚、籽少、味正、质优，富含人体所必需的多种营养物质，具有润肺、清肝、滋肾、益气、生精、助阳、补虚劳、祛风、明目//www.58yuanyou.com等功效。
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