很多中老年人在做饭时，无论是煮饭还是炒菜，都喜欢多煮和多炒一会，这样米饭或菜就会变得软一些。人上了年纪后，随着肠胃机能的衰退，消化能力下降，吃东西后，特别吃了那些比较硬的食物后，容易出现消化不良的情况，并且上了年纪后，牙齿会逐渐变差，吃硬的食物很耗牙，因此很多中老年更倾向于吃软的食物。但是，对于中老年人来说，吃饭不能吃得太软，经常吃软饭软菜，会给身体带来不少负面的影响，让原由网身体变得更差。
中老年人为什么不应该吃软饭软菜？
我们吃食物的主要目的，并不是为了填饱肚子，而是为了摄取食物中的能量和蛋白质、维生素等营养物质。食物中的营养物质很容易流失，饭菜煮的时间太长，煮得过于软烂的话，意味着食物加热的时间会比较长，食物加热时间太长，温度太高，食物内部的营养元素就会容易遭到破坏，营养营养就会流失很多。中老年人长期吃煮得过于软烂的食物，容易HzyJWaWl出现营养不良的情况。
营养不良看似是一个不严重的问题，但对于中老年人来说，问题可不算小。中老年人本身就处于衰老期，身体机能下降，留不住营养，如果再无法及时地通过饮食来补充营养，体内就会进一步的缺乏营养。中老年人营养不良，缺乏钙、维生素等，骨头和关节会比较脆弱，容易出现关节问题，还容易出现摔倒的情况，腿脚衰老的速度会变快。中老年人最怕摔倒，一摔容易摔出很多问题，为了避免这种情况，要少吃软饭。
人到了中老年，咀嚼能力会退化，软饭软菜由于比较软，不需要费力的咀嚼，吃饭的过程会变得轻松。但是你总是吃软饭软菜，咀嚼功能得不到锻炼，咀嚼能力会进一步的退化，退化速度会加快。咀嚼能力和大脑的功能是直接挂钩的，咀嚼能力退化，大脑的某一部分中枢的机能也会跟着衰退，这样脑部的老化会变快，出现老年痴呆等脑部问题的几率也会随之上升。
饭菜的软硬程度还会影响你的血糖。血糖高是很多中老年人身上都有的问题，血糖一高，需要严格控制饮食，少吃升糖指数高的食物。但是，同样一种食物，煮得软一些还是硬一些，对血糖的影响是不同的。食物越软，越不需要咀嚼，这样你吃饭的速度就会比较快原由网。吃饭太快，葡萄糖等物质会更加迅速地进入人体，造成血糖快速升高，对血糖不利。吃较为硬点的饭菜，吃的时候需要费HzyJWaWl力去咀嚼，吃饭吃的就会比较慢，这样身体可以有更充足的时间去调节体内的血糖，不至于让血糖升太高。
中老年人长期HzyJWaWl吃软菜软饭，对肠胃也不好，软饭软菜容易消化，肠胃不需要费力就可以消化它们，这样肠胃功能就得不到锻炼，久而久之，肠胃机能下降的会更厉害。
中老年人吃饭还是还是尽量吃得稍微硬一点，在做饭做菜时，要控制火候和时间，不要把饭菜煮得太软糯，吃得太软，会让你的衰老速度变快，对健康无益。
