米其林是什么意思

写今天这篇文之前,我想蹭个热度。前段时间在有个文章在朋友圈(起码是上海人的朋友//www.58yuanyou.com圈)中疯传。

米其林是什么意思

哎呀,原文违规了,算了,我口述吧。

大概的意思是原博主曾经连续三年在静安寺被老色狼非礼,重点是居然还是同一个人!这不巧了嘛!这不巧了嘛!

之后博主三番两次报警,警察说“他太老了……

米其林是什么意思

⬆吓得我立刻翻出了我的宝书

大概有100多名女性都跟帖说曾经在遇到过这个伐要米空额老瘪三。

警察经过调查之后发现,这老头已经脑nopzDx梗了,反正我们就是对猥亵零容忍啦~

嗯,零容忍哦~比心

好了,为什么会扯皮到静安寺原由网呢?因为今天我要带你们去的这家饭店就位处高档商区静安寺区域的豪华饭店Puli酒店的二楼(这定语长到我都要多看两遍)

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Puli酒店算是我见过//www.58yuanyou.com比较低调的奢华酒店了,其实我也没有住过,但随手搜了一下他们家的房价

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再推了一下他们的大门(一只手是推不开的)

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就知道,位居奢华酒店,名副其实。

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PHENIX位于酒店的二楼,是一家米其林一星餐厅

这让坐着地铁来吃这家餐厅的我有点不好意思,早知道就打个车了。

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店内装修简约时尚,线条分明,从带位到让人感觉很舒服。

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⬆日常想“偷”系列

餐具同样走简约但不简单的路线,餐具质地的好坏绝对影响客人的体验感,起码我是这么觉得的。

米其林是什么意思

由于是工作日前往, 我们两人分别点了不同的午市套餐。

餐前面包绝对是本餐厅的亮点,典型欧式面包,外皮硬中带脆,内部组织绵密,搭配的是无盐黄油,增加了顺滑感。

唯一的问题可能是太过扎实,不敢吃太多,但对于我这种“面包狂热者”来说,忍住不吃,对我而言真的是极大的挑战。

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单点的鹅肝先上桌了,鹅肝的处理很棒,入口细腻,没有筋拉的情况出现。

鹅肝嘛,在咀嚼中感受油润在口腔爆炸的感觉,满足感迅速冲上脑门原由网。虽然说吃鹅肝是残忍的事情,但在那一刹那,就让罪恶感在一边先放一放吧。

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前菜A软壳蟹汉堡,面包胚应该是自己做的,感觉有点孩子气的味道。

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螃蟹的部分也就是普通的油炸软壳蟹,单吃入口还有些油腻。

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点睛之笔是搭配的酱料,用的应该是处理过的花生酱,配上了一些调味过的蔬菜,让吃口显得不那么厚重。

不过,前菜就吃下一个汉堡,我可能脑子也是有洞。

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前菜B熏牛舌,每次看到切得非常薄的肉啊什么的,就很佩服厨师的刀工了。据说是和牛的牛舌,在潜意识里感觉的确比普通的牛要弹一点。

因为是腌制过的关系,所以感觉还是偏咸了一些,然后就是在搭配的格里比什酱(嘛玩意儿?)里吃到了蛋白,感觉像看到了熟悉的亲戚,意外之喜。

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主菜A比目鱼是一道非常非常非常平淡的菜,没有亮点,也没有雷点,就是讲不出什么来。

吃下一口,觉得调味有点过淡,差强人意,然后就是长达二十秒的沉默。

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西湖的水都说不清我的泪,内心堪比一场情深深雨蒙蒙的分别戏。

我整理了一下心情,这不是还有另一个菜还没上么~期待下一道。

米其林是什么意思

果然!相比之下,主菜B普罗旺斯杂烩就可圈可点了。点的时候又被名字所欺骗了,其实就是一道烩炒蔬菜。下面有切成颗粒的番茄丁炒出的番茄酱,上面铺着切成薄片的茄子、西葫芦、番茄等蔬菜。

emmmmm……虽然我是一个很喜欢吃酸的人,但这道菜的确是除了酸没有其他的味道了。

整个人都蒙圈了啊!我又不是要生儿子,为什么点这样一道酸到爆炸的菜呢?

米其林是什么意思

这肯定不能怪店家,肯定怪我,我要反思我自己。

反思期间我可能就不会再点这道菜了,反思时间也不要长,我想就三十年吧,够深刻了吧,你们怎么看

作为一个没怎么吃过米其林餐厅的人,我觉得这样一家法式餐厅在服务上的确是能够达到米其林标准,非常专业。

但在菜品的口感、形式、调味、创新上,我都觉得跟我想象中的米其林相差甚远,可能是我吃的米其林餐厅不够吧。

毕竟贫穷限制了我的想象。

不过,吃饭也得看场合,如果是带着老外来用商务午餐,我觉得的确是个不错的选择。

说不定几年之后,我也能带着我身价过千万的合伙人,来这里吃一顿“普普通通”的午餐。

谁知道呢?(笑)

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lifeofjoan

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