毛豆烧小鸡是夏天饭店非常受欢迎的一道家常硬菜，这个时候春天养的小鸡仔刚刚长大大量上市，但是骨头还不是太硬，肉质嫩而香。而且此时的毛豆吃起来也是格外的嫩甜，这么好的两样食材搭配难怪会深受人们的喜爱。但是...