文化遗产名称：北京豆汁习俗所属地区：北京市遗产类别：民俗豆汁是北京独有的吃食儿，是水磨绿豆制作粉丝或团粉时，把淀粉取出后，剩下来淡绿泛青色的汤水，经过发酵后熬制成的。据说早在乾隆年间，豆汁已经传入皇家...

为何有血财的说法呢？其实这个是源于农耕社会非战乱时期的一个总结，在那个时代，包括现在的很多农村，粮食缴税后就基本只能自己吃，那么，一年的财富靠什么来呢？靠杀猪杀羊卖，而这个时候是要见血的，而且，杀猪杀...