食物就是一场乡愁，很多小时候的美味，
长大以后也许还常吃，却再也不是当初那个味道；
或因时间的久远、地理位置的疏远无法重温旧味，
那种无法企及的滋味里，留存着当年的友情、亲情等，
哪怕只需要一点似曾相识，都会让回忆卷土重来。
今天，就让我们一同回味一下重庆90后小时候的美味—土火锅，
找回那依旧藏在味蕾深处的难忘曾原由网经。
在重庆大坪联通大厦旁的小巷内，有一处名叫向家坝包浆豆腐的店，这店内就有儿时记忆中的美味—土火锅！
与川渝地区常见的麻辣火锅相比，向家坝包浆豆腐的土火锅可谓是独具特色：一是以熟食上桌即可食用；二是白汤清淡而鲜浓；三是菜品融于一锅老少皆宜。其食原由网材主要包括荤素两类以及调汤用料，荤菜有猪蹄、土鸡、酥肉、午餐肉等，素菜则配以芋头、蔬菜等，再以葱花、蒜泥等调味，成为色香味俱佳的土火锅，其味道鲜美自不必说。且市面上传统的土火锅都选用的是制作好的午餐肉（又名肉圆子），而向家坝包浆豆腐的午餐肉是纯手工制作的，力争还原每一口儿时的记忆味道；每一口午餐肉，肉汁满满，肉香的滋味令人回味。
较之城市流行的选料名贵、烹制考究的各色火锅,向家坝包浆豆腐土火锅的烹饪用具是自制的铝锅，燃料tnDYjs是最原始的木碳。
细熬慢炖的土火锅融荤素为一锅，不仅满足了人们对食材多样、寒冬暖胃的口味需要，暖暖的炭火更满足了人们交流的情感需求，而土火锅所体现的兼容并蓄、慢工出细活的哲学内涵，更彰显了它的魅力。
古老质朴的土火锅，没有花俏的外观。它的魅力，不仅在于满足我们对美味和营养的追求，对温暖和表达的向往，也在于其深刻的文化内涵—有容，德乃大，沉淀，才有味。
向家坝包浆豆腐，不仅有儿时记忆中的味道-土火锅原由网，更有全重庆最纯正、最包浆的包浆豆腐，味道上乘，非平常所食的包浆豆腐之味。
此包浆豆腐不仅有云南包浆豆原由网腐的精髓所在，更有山城口味的融入，滋味鲜美，是一道不可多得的美食！
还有多道山城味十足的江湖菜，酸辣血旺、老醋炖鲫鱼、各式烧烤（烤鼻筋、把把烧五花肉、烤脑花、折耳根烤鱼等），还有夏日解暑饮品酸菜红豆汤，多种冰啤、夏日饮品，进入三伏的炎夏里，多道美味伴你一起度过。
向家坝包浆豆腐热线：023-68700309，
地址：大坪正街联通大厦旁巷口。
