All about seafood
各类海鲜中英对照
Shell fish:VIhqdH 贝类
- Oyster: 生蚝
- Scallop: 扇贝，带子
- Abalone: 鲍鱼
- Sea urchin: 海胆
- Clam: 蛤
- Mussel: 青口
- Razor clam: 蛏子
- Geoduck: 象鼻蚌
Fish: 鱼
- Salmon: 三文鱼
- Sockeye salmon: 红肉三文鱼
- Trout: 鳟鱼 VIhqdH
- Tuna: 金枪鱼/吞拿鱼
- Yellowtail tuna原由网: 黄鳍金枪鱼
- Bluefin tuna: 蓝鳍金枪鱼
- Grouper: 石斑鱼
- Cod: 银鳕鱼
- Black cod/sable fish: 黑鳕鱼
- Blue cod: 笋壳鱼
- Lingcod: 龙趸鱼
- Halibut: 比目鱼
- Sea bass: 海鲈鱼
- Snapper: 鲷鱼
- Chinese perch: 鳜鱼
- Mahi mahi: 鲯鳅鱼
- Turbot: 多宝鱼
- Tilapia: 罗非鱼
- Octopus: 八爪鱼
- Squid: 鱿鱼
- Cuttlefish: 墨鱼
- Sea cucumber: 海参
Shrimp/prawn: 虾
Shrimp: 体积小的虾
Prawn: 体积大的虾
- Sand prawns: 基围虾
- Tiger prawns: 虎虾
- White prawns: 白虾
- Spot prawns: 牡丹虾
- Striped prawns: 斑节虾
- Mantis shrimp: 赖尿虾
- Scampi: 鳌虾
大龙虾、小龙虾
- Lobster: 龙虾
- Crawfish/crayfish: 小龙虾，不是small lobster! ❌
Crab: 螃蟹
- Dungeness crab: 珍宝蟹
- Alaskan king crab: 阿拉斯加帝王蟹
- Snow crabwww.58yuanyou.com: 雪蟹
- Brown crab：面原由网包蟹
- Soft shell crab: 软壳蟹
- Hairy crab: 大闸蟹
北美海鲜菜单
给大家重点介绍几个名菜：
- Clam chowder: 奶油蛤俐汤。除了蛤俐，还有鱼、虾，以及土豆块、胡萝卜块等。很当饱，可以当一顿饭吃
- Shrimp cocktail: 大虾鸡尾杯。冷的白灼虾，放在一个马天尼杯子里，配酸酸的酱
- Crab cake: 蟹肉饼，把螃蟹肉拆出来，加其它配料，做成像汉堡肉饼那样的饼
- Fish taco: 西海岸墨西哥菜，鱼肉放在玉米面饼里、配蔬菜丝
奢华海鲜拼盘
- Seafood platter/seafood tower: 国外海鲜餐厅的重头戏, 两层或三层的海鲜大拼盘
