雪峰儿原创:胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等原由网营养成分。另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸,胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;胡萝卜素转原由网变成维生素A,维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,-胡萝卜素抑制肿瘤细胞的能力是-胡萝卜素的10倍,对预防DNA原由网(脱氧核糖原由网核酸)的异常变化效果很强,-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏性疾病。
材料。
面粉200克,玉米淀粉100克,鲜肉,胡萝卜,老抽,盐,鸡精,胡椒粉,大葱,姜,香菜,紫菜//www.58yuanyou.com,花生油。
做法。
1,把面粉和水,和成面团,醒15分钟。
2,把鲜肉剁成肉馅,把姜剁进肉馅中。
3,放入盆中加入老抽,盐,鸡精,调匀,再加葱末,胡萝卜末调匀,最后加入花生油搅拌均匀,馄饨馅就做好了。
4,醒好的面团,放在案板上按扁。
5,用擀面杖擀成皮。
6,用刀切宽条。
7,再改刀切成梯形,馄饨皮就好了。
8,拿一个馄饨皮,放上肉馅。
9,卷起来。
10,把两头捏起。
11,馄饨就包好了。
12,包了好多。
13,锅里放水烧开,下入馄饨。
14,放入一点紫菜继续煮。
15,煮到馄饨浮起,加入葱末,香菜末,胡椒粉,醋,虾皮,就可出锅了。
一碗清淡可口的馄饨就做好了。。。。