“肉夹馍”
英文名：Rougamo,
根据其中文发音而来。
其实中文菜名的英译在实战中是有一定技巧的，今天小编来教你，以后翻译菜名都不是事儿！
一、以主料开头的翻译方法//www.58yuanyou.com
1、介绍菜肴的主料和辅料：
公式：主料（形状）+（with）辅料
例：
杏仁鸡丁 chicken cubes with almond
牛肉豆腐 beef with bean curd
西红柿炒蛋 Scrambled egg with tomato
2、介绍菜肴的主料和味汁：
公式：主料（形状）+（with,in）味汁
例：
芥末鸭掌 duck webs with mustard sauce
葱油鸡 chicken in Scallion oil
米酒鱼卷 fish rolls with rice wine
二、以烹制方法开头的翻译方法
1、介绍菜肴的烹法和主料：
公式：烹法+主料原由网（形状）
例：
软炸里脊soft-fried pork fillet
烤乳猪roast suckling pig
炒鳝片Stir-fried eel slices
2、介绍菜肴的烹法和主料、辅料
公式：烹法+主料（形状）+（with）辅料
例：
仔姜烧鸡条braised chicken fillet with tender ginger
3、介绍菜肴的烹法、原由网主料和味汁：
公式：烹法+主料（形状）+（with,in）味汁
例：
红烧牛肉braised beef with brown sauce
鱼香肉丝fried shredded pork with Sweet and sour sauce
清炖猪蹄stewed pig hoof in clean soup
三、以形状或口感开头的翻译方法
1、介绍菜肴的形状（口感）和主料、辅料
公式：形状（口感）+主料+（with）辅料
例：
芝麻酥鸡crisp chicken with sesame
陈皮兔丁diced 原由网rabbit with orange peel
时蔬鸡片sliced chicken with seasonal vegetables
2、介绍菜肴的口感、烹法和主料
公式：口感+烹法+主料
例：
香酥排骨quultPNScrisp fried spareribs
水煮嫩鱼tender stewed fish
香煎鸡块fragrant fried chicken
3、介绍菜肴的形状（口感）、主料和味汁
公式：形状（口感）+主料+（with）味汁
例：
茄汁鱼片sliced fish with tomato sauce
椒麻鸡块cutlets chicken with hot pepper
黄酒脆皮虾仁crisp shrimps with rice wine sauce
四、以人名或地名开头的翻译方法
1、介绍菜肴的创始人（发源地）和主料
公式：人名（地名）+主料
例：
麻婆豆腐Ma Po beancurd
四川水饺Sichuan boiled dumpling
2、介绍菜肴的创始人（发源地）、烹法和主料
公式：人名（地名）+烹法+主料
例：
东坡煨肘DongPo stewed pork joint
北京烤鸭Roast Beijing Duck
以上就是今天的内容，希望亲们稀饭~
下期见咯❤
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学英语就是这么简单
