在多数人印象中，餐桌上的啤酒就是——苦涩、气足、酒精度低、寡淡似水…………它是缓解氛围、“解渴”之首选。
但是，我要告诉你，你喝的都是工业啤酒——称之为“水啤、大绿棒子”！！！
而当你尝过第一口原浆精酿啤酒后，“水啤”就会变得难以下咽！！
原浆精酿啤酒，区别与常见的工业啤酒。
从发酵工艺上来说，大部分工业啤酒属于下层发酵，批量生产原由网、口味标准线化；而绝大部分原浆精酿啤酒选用优质天然的原料，上层发酵，有着层次馥郁的香气和复杂变幻的口感。个性化的包装，似乎诉说着每一瓶酒背后酿造故事。
简单来说，工业啤酒缩短酿造时间、压低原料成本，其特点就没有风格、寡淡无味、缺乏香气。 原浆精酿啤酒的特质是“小而美”， 原浆精酿的世界比工业啤酒的领地更为精彩和丰富，你能想到的口味几乎都可以融入啤酒之中，水果、巧克力、香料、咖啡、牛奶……可谓只有你想不到，没有 原浆精酿啤酒酿造师做不到的事。
什么样的原浆精酿才是好啤酒？
可以看看酒的颜色、外观，然后闻闻它的气味是什么样的。最后再看看麦芽的味道如何，碳酸、温度，以及这个酒整体的感觉。一般的程序就是这样的。对我来说，如果我能闻到啤酒中带有很多香气，一般来说这个酒就没有问题，因为气味和质量两者之间关系很强，也就是说气味是酒好不好的指标。
啤酒会因为很多原因而变味，有可能是因为氧化，跟空气接触到，啤酒就产生纸箱的味道。又或者是以某种酿造法，会得到一种有点像是玉米、蔬菜的味道。这些东西可以很容易地从香气中判别，一喝也能喝到。
简而言之，香气以浓郁而不刺鼻为佳，越好的啤酒，入口后里面的味道就会越复杂，层次感分明，回味越长越好。
原浆精酿啤酒要怎么喝？能不能对瓶吹？
答案是：看心情呗！
如果大热天想喝酒解渴，还要遵循什么“闻香、细品、体会回味”这些流程的话，我觉得这就是反社会、反人类、反科学的！
一瓶真正好的 原浆精酿，将 原浆精酿倒入杯中饮用，慢慢//www.58yuanyou.com品味，它会有着丰富的香气，颜色深浅不一，不同种类的精酿，香味不同。除了麦香、啤酒花味，还有咖啡、榛子、牛奶、水果等气息。咖啡、红酒有回味，同样，好的 原浆精酿也会有回味。滑入喉咙之后，嘴里残留的一点点味道，可能是啤酒花的苦味，也可能是麦芽的甜味，也可能是坚果沙沙的触觉。这种奇妙的感觉，当然越长越好。
有人说，如果你真正懂得去享受啤酒的话，才会真正明白什么才是 原浆精酿啤酒。但是，懂不懂 原浆精酿也没什么关系啊，最关键是，把工业啤酒和 原浆精酿啤酒同时放在你面前，你会怎么选？
喝原浆精酿是一种高级的生活文化追求。
在比利士、德国、意大利、爱尔兰、美国等欧美地区，很早就流行原浆精酿啤酒了。反观国内，像我上一辈或上上一辈，他们真的没有喝wiGDdN过好的啤酒，是因为他们没的选，只能选择工业啤酒。
“精酿运动”是在中产阶级日益崛起后,伴随其对饮食的精致性、体验感和个性化追求而汹涌兴起的风潮。相信未来 原浆精酿啤酒会在全球更为广布的普及，并将更wiGDdN加富于多元化和想象力。
所以，炎炎夏日，要喝 原浆精酿来五星原浆鲜啤馆吧！
