坚果含有丰富营养，
吃起来脆脆香香，
男女老少都喜爱。
而冬天寒冷，
把坚果当零食，
还能补充能量和热量。
可是坚果的食用禁忌你都知道吗？
为了自己和家人健康，
赶紧看一看吧！
板栗
栗子含有很好的膳食纤维，所以，即使是糖尿病患者也能够适量食用。
但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，适量最重要。
最好在两餐之间把栗子当成零食食用，也能够在饭菜里吃；
避免在饭后很多吃，避免摄入过多的热量。
此外，新鲜栗子容易发霉蜕变，吃了发霉的栗子会引起中毒。
所以，蜕变的栗子千万不能吃。
葵花籽
葵花籽中含有丰富的维生素等微量元素；
每天吃一把葵花籽，就能满足人体一天所需的维生素E。
葵花籽中所含的蛋白质可与各种肉类媲美，特别是含有制作精液不行缺少的精氨酸，所以，食用葵花籽能够强肾益精。
葵花籽对避免冠心病、中风、下降血压、保护血管弹性有一定作用。
但因为瓜子中含有一些的糖分，因而糖尿患者应该尽量少吃。
瓜子除含有蛋白质外，还有油脂，食用过多也会导致热量过剩。
吃葵花籽时，因为外壳会有盐等少许调料，最好用手剥壳，并且不能一次吃得太多。
开心果
开心果中含有很多的单不饱和脂肪酸，所以开心果不容易酸败，并且吃开心果能够降低胆固醇含量，减少心脏病。
一次吃10粒开心果，相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。
尽管开心果不易腐坏，可是储藏时间太久不宜食用。
开心果热量很高，并且含有较多的脂肪，肥胖、血脂高的人应该少吃。
甜杏仁
甜杏仁含有50%的脂肪、25%的蛋白质、10%的碳水化合物以及维生素E和钙、镁、硼、钾等元素。
杏仁有调理胰岛素和血糖水平的效果。
但肠胃不好的人最好少吃杏仁。
榛子
榛子营养丰富，与核桃、杏仁、腰果，被人们称为“世界四大坚果”。
榛子中含有人体所需的八种氨基酸，钙、磷、铁含量也高于其他坚果。
榛子补脾，存放时间较长后不宜食用；
并且榛子含有丰厚的油脂，胆功能严重不良者应慎食。
南瓜子
每天食用50克左右//www.58yuanyou.com南瓜子，可有效避免前列腺疾病。
南瓜子中含有丰厚的泛酸，泛酸能够缓解停止性心绞痛，并具有降压的效果，但不宜一次吃得太多。
高血压患者主张食用，不过胃热患者要切记适量食用，否则会感到脘腹胀闷。
花生
花生味甘，性平；归脾、肺经。
健脾养胃，润肺化痰。
花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用，故高黏血症者宜去皮食用。
要注意：花生消化吸收率较低，过量食用会加重胃肠负担。
松子
松子含有蛋白质、脂肪以及糖类。
尽管脂肪含量高，但所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有利于健原由网康的必需脂肪酸。
而且，钙、磷、铁等含量也很丰厚。
所以，常吃松子可补养强身。
但是，如果寄存时间长产生哈喇味，则不宜食用。
胆功能不良者以及胃肠功能不佳者，应慎食。
腰果
与其他坚果相比，腰果中含有的对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，占到20%左右。
因此，不宜吃太多的腰果。
腰果中含有多种过敏原，关于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。
第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一两粒后停十几分钟，如果不呈现过敏反应再吃。
坚果最怕受潮，
那怎么保存才能防止它变质受潮呢？
别急，小编//www.58yuanyou.com有妙招。
微波炉巧解干果受潮
1.准备可用于微波加热的饭盒，放入约200克受潮的坚果。
2.将饭盒放入微波炉里，大火1分钟即可。
3.加热时需要注意的是饭盒的盖子不要盖上，以便让水蒸气充分散出。
加热后取出晾凉，坚果即可恢复香酥松脆了。
干果防潮防虫
1、玻璃瓶密封。
比较稳妥的保www.58yuanyou.com存坚果就是放在密闭容器里；
相比与塑料瓶子，玻璃瓶要好一些。
玻璃性质稳定，不会挥发有害物质，玻璃瓶要保证干燥干净后再放入坚果。
2、放点茶叶防潮。
如果不放心，可以在储存坚果时放一些茶叶。
茶叶能吸潮，以保证坚果不会受潮。
茶叶不宜放过多，根据坚果数量放一些即可。
3、花椒防虫。
花椒味也是蛀虫非常讨厌的一个味道。
以杏仁、花生为例，你只需将杏仁、花生放入密封的小罐中，再将50g左右的花椒倒入纱//www.58yuanyou.com布袋中，再盖上盖子即可达到防虫的效果。
版权归作者和文学城所有，转载请注明海外吃货