全城寻找爱吃蚝的你
带上女性朋友到店用餐
最高可享受石蚝记菜品7折优惠
具体活动
到店出示本文
每桌带1位女性朋友立享9.5折
每桌带2位女性朋友立享9折
以此类推，封顶7折
活动时间：5月12日—5月31日
初夏的风已经变得有些燥热，四五点的世贸广场传出阵阵香气，各家店铺开始为晚餐夜宵做准备。在这个还未让人热到浮躁的初夏，生蚝和小龙虾却已经霸占了大部分人的餐桌。
/ 石蚝记 /
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石蚝记——用生蚝编写属于自己的篇章，看名字就知道这个店充满故事。
店铺不大，整体灰色调，却用鲜艳的椅子以及两幅占满墙的画点缀，二楼大胆的采用绿色，让灰色与绿色交相辉映，整体不沉闷，十分简约大气。
即使刚刚开业，石蚝记却已经小有名气。走进石蚝记十几分钟，店内的桌子就被慕名而来的食客坐满。
对于食材的严格筛选、对口味的优质原由网把控，让石蚝记的高压锅生蚝成为嵊州网红的存在。
这家小店用自己独有的高压锅生蚝以及其他一些小菜，在嵊州这个不缺美食的城市站稳了脚跟，创造出自己的一片美食天地。
/ 海洋珍味 /
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高压锅生蚝
石蚝记主打菜就是高压锅生蚝。喜欢生蚝的食客肯定吃过很多做法，烤生蚝，焗生蚝，白灼生蚝......不管哪种吃法在高压锅生蚝面前都无法C位出道。
经过重重筛选突围而出的的山东乳山生蚝（也称乳山牡蛎），都是乳山当天直运嵊州，现点现做，撬开生蚝壳，蚝肉晶莹水灵透亮，仿佛能掐得出水般的柔嫩。
端上桌时，www.58yuanyou.com高压锅还在滋滋滋的冒着热气，一股海洋的味道扑面而来，仿佛置身海边。掀开盖子的一瞬间，热气像撒欢的孩子般从四面八方跑出去，生蚝的味道瞬间充斥着鼻腔，光闻到味道就已经忍不住流口水了。
高压锅生蚝最重要的就是火候的把握，老板经过无数次的实验，总结出最佳蒸煮时间，让生蚝在高压锅的高压下依旧香滑软嫩，一点儿也不会老。
用店家提供的小刀轻轻一拧就能撬开蚝壳，饱满白嫩的蚝肉抓人眼球。吮一口汤汁，鲜甜又带点咸味，即使没有任何调料也十分好喝。轻咬之下，那饱满的蚝肉爆开，海水的咸鲜味、蚝肉的清爽甘甜滋味一同在唇齿间融合，深入灵魂般地回味。
直接吃已经能感受到生蚝的美味了，如果再蘸上少许店家配好的蘸料食用，原本温和柔软的蚝肉，瞬间变得回甜微辣，对味蕾的刺激达到高潮，真不愧“一入‘蚝’门深似海”。
香辣小龙虾
夏日的夜宵怎么能少了小龙虾呢？小编强烈推荐石蚝记的香辣小龙虾。由厨oAldmCurzc师精挑细选的小龙虾，经历了深度清洗，油炸，加秘制香料翻炒，终于变成美味被端到餐桌上。
石蚝记的香辣小龙虾不像生蚝的味道温和而柔软，竟然意外的很重口味。比起经常吃到的嵊州香辣小龙虾，石蚝记的小龙虾更加入味，也更加麻辣，似乎没有考虑到嵊州人对辣的接受程度，但也正因为这样，让小龙虾变得更过瘾。
小龙虾黄多肚白，肉质紧实有嚼劲，香辣调料深入虾肉，连壳上的汁都忍不住吮吸干净。一口气吃上几只，口腔内又麻又辣，实在快哉。
清蒸小龙虾
不喜欢吃香辣小龙虾的食客，也可以挑选保持原汁原味的清蒸小龙虾。众所周知，清蒸小龙虾最重要的就是小龙虾的选择。小龙虾的肉质和新鲜直接影响了清蒸小龙虾的味道，石蚝记敢做清蒸小龙虾，也是对自己的龙虾十足的自信。
拿起一只拨开头部，里面的黄占据了很大一部分，肚子上的肉纯白紧致，腮也十分干净，一看就让人食欲大开。再沾点特调的酱料，那味道，鲜甜又Q弹，十分适合想吃小龙虾又吃不了辣的朋友。
秘制小鲍鱼
饱满的小鲍鱼，在厨师高超的刀工下化为了一朵朵娇嫩的花。
经过大厨的高超厨技，开得更加娇艳，酱料葱花小米椒的完美契原由网合，更为爽口入味。
象拔蚌泡饭
象拔蚌和米饭真是绝配。象拔蚌泡饭，把象拔蚌所有的鲜味都融入到了泡饭里，象拔蚌的Q弹和泡饭软绵的口感相得益彰。吃一口，回味无穷的鲜味源源不断的冒出，让人忍不住赞叹。
/ 私藏小菜 /
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主打菜肯定是必点的，但也需要一些小菜来搭配，这样才能让口味更有层次。而石蚝记的小菜也充满了玄机，十分值得一试。
马家沟水芹
石蚝记可不单单只有高压锅生蚝一道特色菜，还有一道马家沟水芹，全嵊州都找不出几家。虽然只是一道凉拌小菜，但是吃进去十分爽脆，那口感那味道，让人忍不住一口接一口，不愧是石www.58yuanyou.com蚝记的特色凉菜。
玫瑰凤爪
凤爪常见，但是玫瑰凤爪却不常见。石蚝记的每一个菜都充满匠心和创新，熟悉的食材，做出独特的味道。让每一个食客都能在惊喜中感受到美食的味道。
外婆酱萝卜
看似简单的小菜，却是儿时最独特的记忆。那一碗酱萝卜是外婆的味道，在儿时不肯吃饭时候，外婆总会拿出这一份酱萝卜，瞬间就会食欲大开，连饭都能多吃两碗了。
大快朵颐一顿以后，外面的天已经完全暗了，但是石蚝记的店招却变得更加显眼。食客走了一批又一批，店内却依然忙碌。外面车水马龙，里面热气腾腾，或许这就是生活的意义吧。
石蚝记
世贸广场步行街18号
电话：15157163628 18805857755
营业时间：16:30-凌晨2:00