南瓜花是可以原由网食用的一种美食，在她吹开喇叭，还没原由网有枯萎的时候，摘下雄花，撕开花瓣，去掉花托，在水里冲洗干净，就可以拿去厨房加工了。你可以做一锅好看又香喷喷的南瓜花咸汤粥，也可以配上青辣椒炒出一盘诱人的小菜，更可以配上鸡蛋葱花，炝出一碗好看又营养的菜肴。还有很多种吃法，根据你自己的口味，你可以用开水烫一下后凉拌，或者在其它的菜肴出锅时加在里面做点缀，或者，在做任何包子馅时夹在里面增加口感和颜色。她甘愿做副手，从不挑剔的，但是，有了她的存在，你或许就会食欲大增，因为，她不止是好看而已，那特有的清香是其它的菜肴们不可替代的。
“分公母，摘公花，保南瓜，摘了公花作粑粑”。南瓜花有雌雄之分，雄花是公花，www.58yuanyou.com不结果，在一经清风，蝴蝶、蜜蜂传授花粉之后，为了不耗费养分影响南瓜的生长，就要摘下它，自然而然成为夏季餐桌上一道不可多得的淡雅菜品。
齐白石有一副《南瓜图》，寥寥数笔，意得神足，一幅生机盎然的农家小院里的一景跃然纸上：南瓜花开得正欢，瓜藤缠绕盘桓，瓜叶果实紧紧相连，三个圆滚滚的大南瓜黄乎乎，一层丰收喜悦的颜色，旁边还飞着一只蝴蝶。小院无人，清风徐来，乡村人家的恬淡和安宁，如现眼前，让人生出几分向往。
【南瓜花酿肉】
食材：南瓜花、香菇、鸡胸肉、红萝卜、香葱;
步骤：
1、鸡胸肉撕去表面的筋膜，洗净，沥干水份，剁成碎末，用生抽、盐、白胡椒粉、料酒、生粉、水，腌制入味半天以上;
2、鲜香菇去蒂，洗净，切成细丁;红萝卜洗净，切成细丁;香菇和红萝卜混合，加少量盐提前腌制入味;
3、腌制好的鸡胸肉与香菇丁、红萝卜丁混合，淋一点芝麻油，搅拌均匀;
4、南瓜花只取花朵及一小段嫩茎，小心去掉里面的花蕊，过一段清水，沥干水份;将肉馅塞进花心中;
5、蒸锅的水烧开后，将南瓜花酿肉放进去蒸十分钟左右，关火;浇上现制的葱油，淋一点生抽或蒸鱼豉油，即可。
芝语：
1、肉馅用鸡胸肉或龙利鱼肉最好，肉质细嫩;
2、做好的南瓜花酿肉也可以裹上面粉鸡蛋液，在油里炸一下，再用辣椒炒，相当好吃;
3、蒸南瓜花酿肉时，不要盖原由网蒸碗盖，要让碗里留有水蒸汽，蒸好后，碗里的汁水可以倒出来，加一点生抽、生粉，勾一个薄芡，再浇在蒸好的南瓜花酿肉上。
南瓜花，它和阳光一样GFQAdOd泛着金子般的光泽。在碧绿的叶藤里分外眩目。
南瓜花是谦卑的，始终傍着枝叶在低矮处绽放、恋爱、孕育果实。
南瓜花亦蔬亦药。具有清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌之功效，对治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽以及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症具有辅助作用。其花粉能让人消除疲劳，对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有着一定的辅助疗效，还能辅助调整神经状态，改善失眠。所含芸香甙，可促进血凝，预防出血。
