身为在农村长大的孩子，我想着对洋槐花都不陌生，香香甜甜的，而且还可以做好几种好吃的做法，想起来小时候，每到春季的时候，村里面好多高大的洋槐树都开花了，开的那种白色的花，特别好闻，一放学就会爬到树上摘洋槐花，那时候生的直接摘到嘴里zjYjjIPRp面就吃了，甜甜的感觉，然后回到家就吵着让妈妈给我做洋槐花饭。然后妈妈就会去摘好多的花回来洗洗做给我吃。到现在想想都感觉好美味。简直比山珍海味都觉得好吃。
槐花有好几种做法，可以蒸着拌拌吃，也可以炒着配着鸡蛋吃，也可以做槐花饼，晚上先做个蒸槐花，我先准备材料，有洋槐花，玉米面粉，白面粉，食用盐，油，葱花，我先把摘的洋槐花洗净控干水分，原由网放在一个小盆子里面，然后倒入一点干面粉和玉米面粉开始搅拌，使面粉都裹在洋槐花上面，搅拌均匀后开始上锅蒸，把搅拌均匀的槐花平铺在蒸www.58yuanyou.com屉上，蒸上20分钟左右，蒸熟后取出来放在盆子里面，然后开始调汁，切点葱，姜，蒜，切碎放在一个碗里面www.58yuanyou.com，然后放点盐，醋鸡精，香油，加一点水搅拌均匀就是一原由网碗美味的调味汁了，全部做完就把蒸好的熟槐花盛到碗里，在淋上点调好的汁，简直就是美味啊，做好以后，家人吃过，都说好吃，顿时心里美美的 。
第二天家里面还有没吃完的槐花，这次我就开始做个槐花饼吃，还是先准备食材，洋槐花，面粉，油，盐，然后就开始做槐花饼，还是先把摘的洋槐花洗干净，控干水分放在盆里面，接着加入适量的面粉和清水，在加入一些盐开始搅拌成比较粘的面糊，用手抓一些面糊给压成饼状，把平底锅烧热放油，然后把刚做好的饼状面糊给放到锅里面，边按压边煎，煎到饼两面发黄，饼熟就可以出锅了。
槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味苦，性凉，可清热、凉血、止血，并可预防中风。营养成份：糖类、维生素、槐花二醇、芳香甙等。
