今天我做的这个鸡丝面特别受欢迎，吃起来很顺滑，加了鸡汤更是汤汁浓郁，全家最后连汤都喝光了，吃完真的全身都舒服。
做法也是特别的简单，就是把鸡腿熬鸡汤，鸡胸肉煮熟，在手撕成细丝，用鸡汤做卤汁，加是油菜，胡VDWTMdCfMn萝卜丝做点缀，煮好的面条真的是特别的好吃，这个鸡丝面很适合家庭简餐食用，有滋补养生的共享，全家围坐在一起吃，也是十分温暖的一件事。
我们都知道鸡汤是最滋补的，鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠等维生素，煮面条时候用鸡汤，营养精华可以很好地渗入到面条中，吃的时候面和菜就着鸡汤一起吃下去，吸收也特别好，要是没想出什么，不妨就打开冰箱准备食材，开始做鸡丝面吧。
【菜名】鸡丝面
【所需食材】：
挂面：两扎；鸡腿、鸡胸肉：一块；胡萝卜：半根；油菜：五六颗；盐：少许；花椒粒原由网：10粒左右即可；姜片：两片；料酒：少许。
【做www.58yuanyou.com菜步骤】：
步骤1
先准备材料，都放到容器里，准备在旁边备用：挂面两扎，鸡腿一个，鸡胸VDWTMdCfMn肉一块，胡萝卜半根，油菜5.6克，盐4克，料酒，蚝//www.58yuanyou.com油少许，花椒10来粒，姜片两片。
步骤2
购买新鲜的鸡胸肉，去掉边角的脂肪，这里注意一下，那些边角脂肪，可以用剪刀很轻松地剪下来，这样比用刀划节省时间也省事。
步骤3
锅里加清水，鸡胸肉冷水下锅，倒入少许的料酒，撒点花椒粒，可以起到去腥的作用。
步骤4
再把鸡胸肉和鸡腿一起放入高压锅内，加少许的盐，选择熬汤功能，焖压15分钟即可。
步骤5
油菜洗净，胡萝卜洗净擦成细丝备用，注意：这两种蔬菜也可以替换成自己喜欢的其他种类蔬菜，如：青菜，黄瓜，菠菜等等都行。
步骤6
用鸡腿熬点鸡汤，也可以用整只鸡，味道更好。熬好的鸡汤撇去油沫，用来煮面条。
步骤7
鸡胸肉微微凉一下，手撕成细细的肉丝，越细越好。
步骤8
鸡汤倒入锅内，烧开后放入挂面，用挂面会更加的细滑，吃着柔软，根据个人喜好也可以选择吃手擀面，切面等。
步骤9
煮两个开锅后放入胡萝卜和油菜，再煮开锅一下。
步骤10
最后看到菜都熟了，变色，面条也煮熟了就好了，撒点鸡精就可以出锅了。
步骤11
把面条盛到碗里，撒上鸡胸肉丝，再来点蚝油，超级美味的鸡丝面就可以开吃了。
步骤12
这样一碗面有肉，有菜，还有鸡汤，真的特别营养滋补，老少皆宜的面，做法也简单，秋分时节吃更有去燥滋阴的功效。特别香的一碗鸡丝面，我忍不住要吃上两碗。喜欢吃的亲们可以试试这样做哦！
这口感简直让人欲罢不能，你们学会了吗？
