生活条件好了，大家对吃也是逐渐的讲究起来，不仅要吃美味的食物，也更加的注意饮食健康了，不知道从什么时候起，大家在吃虾的时候也总是注意要把虾线给挑出来，不管是在家吃还是在饭店吃，总是忘不了去虾线的，好像不去掉虾线吃虾是一种很不干净的吃法，现在又有人说吃虾是不需要特别去虾线的，到底哪种说法最正确？
吃虾要不要去“虾线”？海边人告诉你正确吃法，做好的虾鲜嫩好吃！我不管买什么虾，用什么方法做去虾线这一步是必不可少的，觉得虾线是虾身上最脏的东西，不去掉虾线总觉得不干净，后来去海鲜游玩时，住宿在一位渔民家里，渔民也是很热情好客，特意给我们准备了一顿丰富的海鲜宴。
在吃虾这道菜时，我看到虾在烹饪前是没有去虾线的，但渔民吃虾时也没有要特意去掉虾线，直接就吃了，我也是疑惑的问道，你们海边人吃虾都不去除虾线的吗？渔民大笑，这新鲜的海虾体内又没有什么排泄物，去虾线干什么，去了虾线在烹饪的时候反而会影响味道，也让//www.58yuanyou.com虾中的营养流失掉了，想要口感更加鲜嫩就不要去除虾线。
渔民还告诉我，新鲜的海虾虽然不需要去掉虾线，但小龙虾可是一定要去除虾线的，虽然我们现在吃的多数是人工养殖的而不是野生的，但由于生活环境比较脏，吃的食物也是比较的杂，体内也是有细菌寄生虫的，而小龙虾身体里的虾线也是很脏的，不能吃，所以吃小龙虾时原由网虾线一定要去除。
对于海边人来说，他uKoJiX们吃虾就像我们北方人吃面食一样，吃得多了自然了解的更多，海边人都说吃新鲜的海虾时不需要去虾线，那一定也是有道理的，回家后我特意做了个实验，一盘去虾线，一盘不去虾线，用同样的方法烹饪，果然如海边人说的那样，不去虾原由网线虾肉更加鲜原由网嫩，好吃！
